אני מאד לא אוהבת לזרוק אוכל !! בכל פעם שצריך לזרוק אני נזכרת במה שאימי אמרה לי " את יודעת כמה אנשים רעבים יש בעולם" ? כמה שזה נכון, אבל מצד שני כמה ימים אפשר לאכול אורז שנשאר משבת או … עוד ←

חורף, יש משהו מתאים יותר מצלחת מנחמת של מרק ? מרק פטריות גדוש כל טוב, מחמם את הלב. ניתן כמובן להשתמש במגוון ירקות שאתם אוהבים או מה שיש בבית – קישואים, דלעת, שומר, העיקר שיהיו הרבה פטריות. לא כרובית או … עוד ←

  סיפור אמיתי – הייתי אצל אחת מבנותי  אחרה"צ  שיגרתי בבילוי עם הנכדים. הגיע זמן ארוחת הערב, רציתי להכין משהו לארוחת הערב, פתחתי את המקרר, המבחר לא היה גדול, היו שם  מלפפונים (משום מה כמעט כל הילדים אוהבים מאד מלפפון … עוד ←

  לקראת השנה  האזרחית החדשה שוחחתי עם ידידות עולות חבר העמים על השנה החדשה, עם איחולי חג כמובן. הן סיפרו לי על המאכלים שלהם בערב השנה החדשה  שהם ברובם סלטים וכריכונים למיניהם. אחד הסלטים מצא חן בעיני והחלטתי לנסותו, מרכיבי … עוד ←

אני מאד מאד אוהבת עוגיות, בכל טעם ובכל הצורות. עוגיה תמיד נותנת לי הרגשה של תה אנגלי אחרה"צ,  לשבת בבית קפה חמוד ליד נחל קטן שזורם בקול חרישי או באיזה פטיסרי  מדוגם בצרפת עם עוגיות ומאפים קטנים. תכינו לכם כמה … עוד ←

פתיח טעים ופיקנטי של פסטרמות ונקניקים, מנת פתיחה יפה לארוח.   1 חב' בצק פילאס 3,4 סוגי פסטרמות ונקניקים לפי טעמכם, כל סוג כ – 200ג'. מיונז חרדל גרגירים ביצה טרופה סומסום 2 תבניות מרופדות בנייר אפיה או תבניות מאפנס … עוד ←

  לכל עדה יש את החמין שלה, של העיראקים זה הטבית. כיום, כולם נהנים מאד ממיגוון המאכלים שכל העדות  שהגיעו לארצנו לימדו אותנו. היום, פעם ראשונה ניסיתי את הטבית והצלחתי בו מאד מאד. הוא היה נפלא, עסיסי וגם קראנצ`י, כמובן … עוד ←

הקור הגיע, מה מתאים יותר ממרק סמיך, טעים המחמם את הגוף והלב ???? עדשים מאד מאד אוהבים כוסברה. תשתדלו  לא לוותר (אני הכנתי את המרק לאנשים שלא אוהבים, הם לא הרגישו בטעם ואמרו שהמרק מעולה), הכל בראש.   1/2 1 … עוד ←

הפרגית, נכנסה למטבחנו בשמחה רבה. היא טעימה, עסיסית מאד,  קלה להכנה, אהובה על גדולים וקטנים, בקיצור נתח מנצח. הפעם עם קבנוסים וחזה אווז מעושן מה שנתן טעם מעושן ואחר למנה. היא מוצלחת מאד עם אורז ופירה. אני הכנתי עם פתיתים. … עוד ←