בשיטוט אקראי באתרי אוכל מצאתי את המתכון הזה. בתחילה נראה לי הזוי אבל לאחר מחשבה החלטתי לנסות, מה כבר יכול להיות ?? בארוחת צהריים לי ולבעלי אהוב שמנת צ'יפס ממיסה אותו, הכנתי משני תפו"א אדמה בדיוק לפי המתכון. היה טעים … עוד
די, מספיק עם תוספת של אורז / פסטה / תפו"א, הפעם מנת בריאות של קיטניות למיניהם. מנה טעימה מאד, בריאה, אצלנו הנכדים אהבו מאד מאד. נסו גם אתם. הכמות היא של 2 כוסות קיטניות, אפשר כמובן להוריד כמויות לפי העדפה … עוד
ראש השנה הולך ומתקרב, ההכנות בעיצומן, הקניות מתישות, המרכולים מפוצצים והתפריט מוכן. פעם …….. לא היינו צריכים כל כך לגוון, כולם אכלו בשר/ עוף / דג, לא היתה בעיה. אבל לא עוד. יש צימחונים ויש טיבעונים, יש אלה … עוד
השבוע ניזכרתי במנה שאכלנו בסלובניה – אני מאד מאד אהבתי. כאשר הכנתי בבית חתני אמר "אוכל של בית חולים". למה ?? המנה לא מתובלת מדי, התיבול הוא עדין מאד, כל היפה הוא שמרגישים את טעם המנגולד המשתלב יפה בתפוחי האדמה. … עוד
אמצע השבוע, המקרר נשאר ריק לאחר שבת וצריך להכין משהו מהיר לארוחת צהריים. כמה פעמים אפשר לאכול סלט וקוטג' בצהריים ?? היום נשקיע. במקפיא נשאר חצי נתח של פילה סלמון. הוא מופשר מהר יחסית, קיבלנו סלמון טעים מאד, עסיסי עם … עוד
מנה נפלאה לארוחת ערב מהירה וזריזה אבל שמשאירה רושם עז וטעימה עד מאד, סלט, לחם טוב ואתם מסודרים. ביצים בנוסח בנדיקט למי שלא מכיר – ביצה מבושלת במים רותחים עם מעט חומץ ומלח. התוצאה טעימה מאד, הביצה נימוחה וכמובן בלי … עוד
חזרנו מטיול לדרום להודו. את הודו או שאוהבים או לא. אנחנו בין האוהבים. כשחזרנו מהטיול הראשון שלנו ברג'יסטאן, אמרנו – היתה חוויה, היה מעניין, היה ציבעוני, עולם אחר. לא סבלנו אבל זו היתה ההרגשה. כיום כשחזרנו אנו אומרים שהיה טיול … עוד
לקראת אירוח חשבתי על מנה קלילה, נאה, טעימה שלא מצריכה זמן הכנה ממושך ושניתן להכינה מראש. תסכימו איתי שהדרישות מופרזות. כיוון שאני מאד אוהבת סושי וגם חלק גדול מאורחיי אוהבים החלטתי ללכת על סושי, ואז ניזכרתי שראיתי מתישהו הצעה לעוגת … עוד
לקראת חנוכה, לביבות קצת אחרות. במסגרת מזון בריא הכנתי לביבות עדשים. התוצאה היתה נפלאה, לביבות טעימות, רכות ועסיסיות. שווה ביותר. קצת התעסקות אבל לא נוראית. את העדשים צריך להשרות כשלוש שעות, השאר זה בדיוק כמו להכין לביבות רגילות. העדשים מאבדות … עוד
תוספת האורז אצלנו בבית נמצאת במקום הראשון. לא משנה איזה אורז – רגיל, לבן, אדום, מלא, בר,ריזוטו או מעורב, הכל הולך. השבת, בבואי להכין אורז חשבתי על גיוון, באיזה טעם עדיין לא הכנתי? התחלתי לשחק עם המנה. היה ברור לי … עוד