מחפשים מנה קלילה, בריאה וטעימה לתקופת החגים מלאת הקלוריות ?? זו המנה. אני מכינה בורגול, עדשים, חיטה וכל קיטניה אחרת, מבשלת או משרה, שמה בקופסא, מחזיק מעמד עד שבוע במקרר וכך יש לי תמיד שידרוגים לכל סלט הכי פשוט. … עוד
סלט נוסף של הקטניות האהובות עלי, והפעם נשלב שתיים מוצלחות מאד – בורגול ועדשים שחורים, השילוב של שניהם מקסים, יחד עם סלק חי שנותן צבע עז לכל המנה. שילוב מנצח. 1 כוס בורגול גס 1 כוס מים רותחים 3/4 כוס … עוד
תוספת האורז אצלנו בבית נמצאת במקום הראשון. לא משנה איזה אורז – רגיל, לבן, אדום, מלא, בר,ריזוטו או מעורב, הכל הולך. השבת, בבואי להכין אורז חשבתי על גיוון, באיזה טעם עדיין לא הכנתי? התחלתי לשחק עם המנה. היה ברור לי … עוד
יום שבת, או טו טו מגיעים כל הילדים הגדולים והקטנים, תוספת אחת עדיין לא מוכנה. הפירה מוכן, הקטנים מסודרים, אבל מה בנוסף ? עוד פעם אורז (כן, כן, מאד מאד אוהבים), אבל די, מספיק צריך משהו חדש. חיטטתי במגרת שקיות המיצרכים, … עוד
שילוב מנצח של שני מרכיבים ניפלאים מכל הבחינות – עדשים וסלק, יש פה שימוש ברכז רימונים הנפלא, המעניק טעם מתוק- חמוץ לסלט (לא נזכיר בריאות). בימים חמים אלה, סלט קר ומרענן הוא פתרון נפלא לארוחה קלה. התוצאה יפה לעין וטעימה … עוד
עדשים …….עדשים……., ניסינו כבר ירוקות ואדומות, הגיע תור השחורות. הן קטנות יותר ומוצקות יותר, בבישול הן שומרות יפה על הצורה והמירקם, הן עדינות יותר בטעם מאשר סוגי העדשים האחרים, הצבע הכהה משתלב יפה עם הירקות הצבעוניים. יופי של סלט, קל … עוד
אתם כבר מבינים שבבית אנו אוהבים מאד עדשים. תבשיל קדרה זה הוא אחד הטובים שבהם !! העדשים והעוף מתבשלים זמן רב בחזה אווז מעושן וקבנוס ומקבלים ניחוח מעושן שקשה לעמוד בפניו. אני מכינה את הקדרה כמו חמין – מכינים הכל … עוד