ראש השנה הולך ומתקרב, ההכנות בעיצומן, הקניות מתישות, המרכולים מפוצצים והתפריט מוכן.      פעם ……..  לא היינו צריכים כל כך לגוון, כולם אכלו בשר/ עוף / דג, לא היתה בעיה. אבל לא עוד. יש צימחונים ויש טיבעונים, יש אלה … עוד ←

  את המנה הזו אכלתי בפעם הראשונה ברביירה בצרפת, נזכרתי בה השבוע כאשר חיפשתי מנה לנכד הצימחוני שלי. כיוון שהכנתי לזניה בשרית חשבתי על לזניה שתתאים לו ואז מיד עלה הזכרון מהלזניה הנפלאה שאכלנו לפני מספר שנים. הכנתי והתוצאה היתה … עוד ←

לזניה קצת אחרת ממה שאנו מכירים אך טעימה לא פחות. מומלץ לנסות ולו רק בגלל הצבע הירוק המשגע והמפתה.  המיצרכים 1 שקית תרד טרי שטוף חב' עלי לזניה 1 כוס חלב 150 ג' קשקוול מגורדת 150 ג' גבינה בולגרית / … עוד ←

ב המנה הזו של הפסטה שונה לחלוטין מכל מה שמכירים. למה מקלובה ? ובכן פירוש השם מקלובה הוא הפוכה. המאכל הזה נעשה ונאפה בכלי עגול ולאחר מכן הופכים אותו בדיוק כמו המקלובה. כיוון שזה מאכל איטלקי הרי המרכיבים איטלקיים – … עוד ←

  כשאומרים לזניה מיד עולה במוחנו תמונה של מאפה עסיסי של עגבניות וגבינה. אבל אפשר לזניה לבנה מאיטריות (כמו פעם, לפני שהגיעו אלינו דפי הלזניה), עם גבינות נפלאות. מה מתאים יותר בימי הקיץ החמים לנכדים והוריהם מאשר מאפה נהדר של … עוד ←