האם ידעתם שישנם עשרות סוגים של תפוחי אדמה ? בצ'ילה (מקור תפוחי האדמה הוא דרום אמריקה), ישנו אי בשם צ'ילואה, שם ישנה אישה שהקימה מוזיאון של תפוחי אדמה. כן, כן, זה אמיתי, יש שם סוגים שונים, צבעים שונים, צורות שונות, … עוד
מי לא יודע כיום מה זה מאפינס ? כמעט כל עוגה בחושה ניתן לאפות בתבנית שקעים כך אנו משיגים שתי מטרות – מנה אישית לכל אחד וצורת הגשה נימדה … עוד
כאוהבי חציל מכל הסוגים אי אפשר שלא לאהוב את המוסקה. היא מלווה אותי מאז ילדותי ורק משתדרגת עם השנים. בטיולים השונים ביוון, מלכת המוסקות (יחד עם תורכיה הבוגדנית), ניהנתי בכל ערב. כל ערב היה לי ברור מה אני הולכת להזמין … עוד
את המרק הדומה לזה אכלנו בפעם הראשונה במסעדה מאד נחשבת (בלי שמות) ונכבשנו. אחרי נסיונות שונים קיבלתי מרק נפלא שלא נופל מהמרק הראשון. מבטיחה לכם הצלחה מסחררת בשבועות – ולא רק. אם רוצים להשתמש במרק בארוחה בשרית – להשתמש … עוד
אנו בבית מאד אוהבים אוכל בתיבול הודי. כאשר לפני הרבה שנים נפתחה מסעדת טנדורי ההודית ניהננו לאכול שם. בטיול להודו האוכל היה חלק מההנאה הגדולה של הטיול. האוכל היה נפלא התבלינים צבעוניים ומלאי ארומה וכל מנה היתה חגיגה. כאשר … עוד
עוגה טעימה במיוחד, קלה להכנה, ניתן להכין אותה גם בפסח. מה צריך יותר? המיצרכים תבנית אפיה מס. 26 400 ג' שוקולד מריר 200 ג' חמאה 1/2 כוס חלב (אפשר חלב סויה) 2 כפות ליקר לערבב הכל בסיר בחום נמוך … עוד
כדורי גבינה קטנים, חמודים למראה וטעימים. מומלץ ביותר לארוחת מזנון, לאירוח קל או סתם כשבא משהו טעים בלי הרבה עבודה. אני ניהנת להכין את הנגיסים עם הנכדים שלי, ביחוד כאשר אח"כ הם אוכלים בהנאה רבה. המיצרכים 2 גביעי קוטג' 5% … עוד
חג הפסח קרב ובא ואנו מתחילים לחפש מתכונים חדשים, קלים ומרשימים, בכל זאת חג ויש רצון למשהו שעושה "וואוו". הטרייפל, הוא קינוח יחסית קל להכנה, ניתן למי שחשוב, להכין אותו "פרווה", ניתן להכין בבוקר כדי להגיש בערב ואני מבטיחה … עוד
כאשר אני נמצאת אצל נכדיי בבייביסיטר, אני מפנקת אותם בפנקייקס. המתכון נמצא ברשותי שנים רבות קיבלתי אותו ישירות מארה"ב – מקור הפנקייקס. כאשר בנותיי היו קטנות ונסענו לחו"ל, נהגתי להכין להם את התערובת מראש, לצקת אותו לבקבוק פלסטיק של משקה קל, … עוד
כילדה אני זוכרת את עגלת המלבי המסתובבת ברחוב ומוגשת בכוסות זכוכית ע"י אדם מבוגר, שהיה רוחץ את הכוסות ע"י לחיצה והתזת מים (מי היה שותה בכוס כזו היום ?) זה היה ממתק "פושטי". היום המלבי השתדרג ומוגש בכל מסעדה המחשיבה את … עוד