עוף בתנור – מקום ראשון בדירוג המנות האהובות והפופולריות ביותר בישראל. למען האמת זה לא פלא. העוף זמין, מחירו שווה לכל נפש, סופג יפה את כל מה שנשים עליו קל להכנה. מה צריך יותר ? בבואי לחפש איזה עוף נכין … עוד
הבנות שלי מאד מאד אוהבות בלינצ`ס. כבר בגיל קטן מאד חמותי הצליחה לגרום להן לאהוב את החביתיות הטעימות שלה. השנה אני אכין אותן בטעם תפוז ועם רוטב תפוז, מקוה שהו יאהבו ולא יתאכזבו. במנה זו ניתן בהחלט להשתמש בבלינציס … עוד
בכל פעם שנוסעים לאירופה, אנו אוהבים לעמוד מול חלונות הראווה של הקונדיטוריות (הפטיסרי למיניהם), להסתכל בתצוגת העוגיות המדהימות עם צבעוניות משגעת של קרמים, צבעים, פירות וצורות שונות וחושבים מה להזמין. ההחלטה קשה מאד אבל כמעט תמיד מסיימים עם עוגיה עם … עוד
הייתי היום בחנות "לגעת באוכל", אני חושבת שהייתי יכולה לעבור להתגורר שם. התבלינים הריחניים, כלי המטבח עם הטריקים הקטנים שעושים את ההבדל, מוצרי המזון מכל העולם ועוד ועוד, בקיצור מקום נפלא !!! הם בדיוק קיבלו תבנית חדשה – לא בדיוק תבנית … עוד
מהר מהר לפני שיגמר ……… לאט לאט מרגישים את סוף קיץ, אמנם עוד חם ולח אבל משהו באויר השתנה, אז לפני שהם יעלמו לנו עד השנה הבאה, הנה עוגה נפלאה, קלה ומהירה להכנה. בצק 1/2 2 כוסות קמח תופח 200 … עוד
את הרולדה נהגתי להכין פעמים רבות לפני הרבה שנים, משום מה היא נשכחה לחלוטין עד שלפני מספר ימים נברתי בניירות ישנים ומצאתי אותה. היא יפה מאד להגשה ותמיד מעוררת התפעלות, ההכנה אינה קשה והתוצאה מרשימה. מיצרכים 4 ביצים … עוד
בעלי נולד ברומניה, זה קרה בשל אילוצי מלחמת העולם השניה וחיפוש מקום בטוח יחסית. אני הייתי בטוחה שאוכל בביתו ממליגה. לא ידעתי כמובן מה זה – בחורה שגדלה בבית טברייני עם מטבח מלא תבלינים וניחוחות, לא אכלתי מעולם ממליגה. חמותי … עוד
אחת מהעוגות המיתולוגיות שקיימות. העוגה הזו טעימה שזו פשוט בעיה, אבל כאשר אני מכינה אותה אין אחד שלא מתמוגג. המיצרכים בצק 150 ג' חמאה מומסת 1 ביצה 1 חלמון 3/4 1 כוס קמח תופח 2 כפות סוכר סירופ 2 … עוד
קלוריות קלוריות, מה עושים איתן ?? חנוכה בלי סופגניה זה לא זה אז מה עושים ? ובכן אוכלים, אבל אפשר להכין משהו טעים מאד, על אותו בסיס של הסופגניה אבל אפויה. קשה לקרוא למאפה – סופגניה אבל למי שרוצה … עוד
נשארו במקרר כל מיני סוגים של פירות – אפרסקים, שזיפים, נקטרינות, הם היו מעט "עייפים", כמובן שלאור מחירי הפירות לא זורקים, מה עושים ? מכינים עוגה. אבל איזו ? זה בדר"כ המצב שבו … עוד