מרץ
12
מרק קישואים וגבינת עיזים
המנה הזו התחילה כמנת ירק מבושלת, כתוספת. אכלתי אותה בפעם הראשונה באירוע שבו היינו ומאד אהבתי אותה. בבית ניסיתי להכין אותה והצליח לי. הפעם … עוד
מרץ
11
כבד באגוזים וצימוקים
אחרי שנמאס לכם מהמאכלים המסורתיים ואם אתם מחפשים מנה שונה ומקורית נסו את זו. מבטיחה לכם שכולם ייהנו ממנה. המיצרכים 1/2 ק' כבד שטוף ויבש 2 בצלים קצוצים 1/4 כוס שמן 100 ג' צימוקים 100 ג' אגוזים מרוסקים 1 … עוד
מרץ
11
פטה כבד וריבת בצל
וריאציה נוספת של כבד קצוץ קלסי הוא כמובן פטה כבד. הוא בלי הביצים הקשות, צורת הגשה אחרת. הטעם קצת יותר מעודן. הוא בד"כ מלווה בריבת בצל אני אוהבת להגיש אותו עם קונפיטורת תפוחים טעימה שנקנית במעדניות טובות או קונפיטורת חבושים או … עוד
מרץ
11
כבד קצוץ
אי אפשר להנות מארוחת חג ללא כבד קצוץ. הבנות שלי אוהבות לאכול אותו עם סלט עגבניות פיקנטי. המיצרכים 1/2 ק' כבד עוף 5 בצלים גדולים חתוכים לחצאי פרוסות 3 ביצים קשות גדולות כפית סוכר מלח, הרבה פלפל שחור טחון … עוד
מרץ
08
סלט עלים ירוקים סלק ושעועית ירוקה
סלט מאד טעים עם שילוב טעמים ממתקתק של הסלק עד לפיקנטי של גבינת הרוקפור, ועם שילוב יפה של צבעים – ירוק אדום ולבן. מה שנוח בסלט זה זו האפשרות לנצל ירקות מוכנים שניתן לקנותם בכל מרכול, להכין את כל חלקי … עוד
מרץ
07
טארט טאטן
כאשר אנו מזמינים במסעדה את המנה הזו, נותנים לנו פעמים רבות הרגשה שזו מנת הדגל בקינוחים, וצריך להזמין אותה כבר בתחילת הארוחה. ובכן בלי הרבה מאמץ ניתן להכין אותה בבית והתוצאה מצויינת. מבטיחה מחמאות רבות. המיצרכים 20 תפוחי עץ ירוקים, … עוד
מרץ
07
מקלובה – תבשיל עוף ואורז
פירוש המילה מקלובה הוא "הפוכה", את המנה המוכנה הופכים על מגש גדול. נשמע בנלי, מה כבר יכול להיות עם עוף (יש האוהבים להכין זאת עם בשר בקר) ואורז? מה החידוש? ובכן אין ספק שמקלובה היא אחת המנות הטעימות והמנחמות … עוד
מרץ
07
עוף באננס
את האוכל הסיני המתקתק או שאוהבים או לא. יש כאלה שמבקשים אוכל פיקנטי ולא עוף מתוק כמו קינוח. לכל אוהבי האוכל החמוץ מתוק מוקדש מתכון זה. את העוף באננס בני ביתי והנכדים מאד מאד אוהבים. אני מכינה אותו כבר שנים … עוד
מרץ
06
מגש אנטיפסטי
מגש האנטי פסטי בשונה מירקות האנטי פסטי היא צורת ההכנה וההגשה. את ירקות האנטיפסטי מכינים יחד (ראו פירוט במתכון הקודם) בכלי אחד ואילו את ירקות מגש האנטיפסטי מכינים בצורה אחרת ואופן ההגשה הוא שונה. כמובן שבשל כך זמן ההכנה מעט … עוד
מרץ
04
מרק כרשה ותפוחי אדמה
את המרק הזה אכלנו בפעם הראשונה בצרפת. טיול ראשון בחו"ל, מתלהבים עדיין מכל דבר. במסעדה נחמדה בפריס אכלנו את המרק הזה והתעלפנו. שם הם קוראים לו וישיסואז והרבה פעמים אוכלים אותו קר. בפעם הראשונה החלטתי להגיש לבני בייתי קר אבל … עוד