וריאציה נוספת של כבד קצוץ קלסי הוא כמובן פטה כבד. הוא בלי הביצים הקשות, צורת הגשה אחרת. הטעם קצת יותר מעודן. הוא בד"כ מלווה בריבת בצל אני אוהבת להגיש אותו עם קונפיטורת  תפוחים טעימה שנקנית במעדניות טובות או קונפיטורת חבושים או … עוד ←