אוק
08
קיש פירות
נשארו במקרר כל מיני סוגים של פירות – אפרסקים, שזיפים, נקטרינות, הם היו מעט "עייפים", כמובן שלאור מחירי הפירות לא זורקים, מה עושים ? מכינים עוגה. אבל איזו ? זה בדר"כ המצב שבו … עוד
אוק
07
פרגיות, ועדשים בניחוח מעושן
עדשים מאד אוהבים חזה אווז מעושן. השילוב של השניים מוצלח ונותן לנו מנה נפלאה. אני אוהבת להכין עם פרגיות אבל כמובן שאפשר גם עם עוף (כרעיים). צריך זמן למנה זו. השריית העדשים (שעה) בישול איטי (3-4 שעות) מנה זו מתאימה … עוד
אוק
07
תפוחי אדמה בשמנת
האם ידעתם שישנם עשרות סוגים של תפוחי אדמה ? בצ'ילה (מקור תפוחי האדמה הוא דרום אמריקה), ישנו אי בשם צ'ילואה, שם ישנה אישה שהקימה מוזיאון של תפוחי אדמה. כן, כן, זה אמיתי, יש שם סוגים שונים, צבעים שונים, צורות שונות, … עוד
אוק
02
נודלס, ירקות וחלב קוקוס
שילוב נפלא של ריחות וטעמים יש במתכון זה. אני אוהבת אותו כמאכל צימחוני, למי שרוצה תוספת של עוף – יש אופציה לכך בהמשך המתכון. יש כאן שילוב של טעמים מהמטבח הסיני וההודי, מה שגורם למנה להיות מיוחדת. … עוד
ספט
30
פרגיות, גזר, צימוקים ואורז
פר עוד ערב חג מתקרב, כולנו שבעים ביותר (בלשון המעטה) מהאוכל שהוגש לנו ואותו אכלנו בשמחה רבה, מה מכינים לערב החג ? כבר אכלנו צלי, רוסטביף, קציצות מסוגים שונים. רציתי מנה שתהיה קלה להכנה, קלה לעיכול, כמובן טעימה ו … עוד
ספט
19
מרק כתום בניחוח אסייאתי
אוף, עוד פעם מרק כתום ? יש באמת הרבה מאד מתכונים למרקים כתומים אבל אחרי המרק האחרון שהכנתי שיצא טעים בטירוף החלטתי בכל זאת להעלותו. הכנתי סיר גדול מאד של מרק והתיכנון היה לאכול ממנו … עוד
ספט
19
פשטידת תרד ומנגולד / פטריות
מאפה טעים מאד מאד שמשלב את התרד עם המנגולד בעל הטעם המיוחד, המאפה חוסך בקלוריות, רוב הגבינות הן עד 5% ואין כל בסיס של בצק. היא קלה מאד להכנה ביחוד אם מכינים את הירק עד יום מראש, שומרים במקרר … עוד
ספט
18
מעדן אפרסקים
עונת האפרסקים עוד מעט מסתיימת אז בואו נהנה מקינוח מהיר ביותר שתי דקות הכנה והתוצאה טעימה מאד. אני לא רושמת את כמות האפרסקים , זה תלוי בכם קחו בחשבון 1/2 אפרסק למנה אלא אם יש אוהבי מתוק שרוצים תוספת. … עוד
ספט
18
מאפינס דובדבנים
מי לא יודע כיום מה זה מאפינס ? כמעט כל עוגה בחושה ניתן לאפות בתבנית שקעים כך אנו משיגים שתי מטרות – מנה אישית לכל אחד וצורת הגשה נימדה … עוד
ספט
18
גזר מוקרם
תוספת מוצלחת לכל אוהבי הגזר משהו שונה מהצ'ימס המסורתי. מומלץ לנסות. אצלנו בבית אהוב כמעט על כולם – בתי הבכורה אינה יכולה לטעום גזר כמעט בכל צורה. המיצרכים 1 שקית גזר גמדי מוקפא 1/2 כוס … עוד