שקשוקה הינה מאכל אולטמטיבי לארוחת בקר, ערב או בראנץ'. ההכנה קלה ופשוטה והתוצאה מוצלחת. יחד עם לחם טוב אין צורך ביותר. אני מכינה שקשוקה מעגבניות משומרות מאיכות טובה – מעדיפה את התוצרת האיטלקית, ובימים אלה שהעגבניה נהפכה למוצר יוקרתי ביותר, … עוד
שילוב נפלא של ריחות וטעמים יש במתכון זה. אני אוהבת אותו כמאכל צימחוני, למי שרוצה תוספת של עוף – יש אופציה לכך בהמשך המתכון. יש כאן שילוב של טעמים מהמטבח הסיני וההודי, מה שגורם למנה להיות מיוחדת. … עוד
תוספת מוצלחת לכל אוהבי הגזר משהו שונה מהצ'ימס המסורתי. מומלץ לנסות. אצלנו בבית אהוב כמעט על כולם – בתי הבכורה אינה יכולה לטעום גזר כמעט בכל צורה. המיצרכים 1 שקית גזר גמדי מוקפא 1/2 כוס … עוד
כולנו מכירים את הקראמבל כמאפה פירות מתוק (ראו את קראמבל התפוחים הנפלא). ניתן להכין מאפה פיקנטי לא פחות טעים. הוא קליל ובימים חמים אלה מהווה ארוחה קלה ובריאה. נסו את החציל החדש המנומר הוא מוצלח מאד. … עוד
תוספת נחמדה ומרוממת נפש לכל מרק קר או חם וסתם כשמתחשק משהו טעים ומהיר. במתכון זה ניתן להשתמש בכלי לחתוך ירקות שכמעט כולנו קנינו – העגבניות נחתכות לקוביות יפהפיות, בדיוק בגודל המתאים. המיצרכים 1 באגט קנוי … עוד
קציצות הם מסוג המאכלים האהובים ביותר על כולם גם קטנים וגם גדולים. הצרה איתם היא שהם נאכלים כאילו אכלנו חטיף ולא מנה בשרית כלשהיא. הקציצות האלה עסיסיות מאד בשל עירבוב עוף ובשר והוספת החציל נותנת רכות וטעם מיוחד. … עוד
מסוג המנות המהירות והטעימות ביותר שיש. הנכדים שלי משוגעים עליה וגם הגדולים. אם אתם רוצים לשדרג אותה לאירוח פזרו מעל סומסום קלוי או בוטנים מרוסקים קלויים. המיצרכים 1 שקית שעועית ירוקה של סנפרוסט שלמה 2 כפות … עוד
תוספת נהדרת לכל אוהבי השומר, ומי שלא אוהב – כדאי לנסות, טעם השומר עדין מאד ומשתבח בשעת האפיה. מתאים מאד כתוספת וגם כחלק ממזנון קר או חם. המיצרכים 5 יחידות שומר רוטב 4 כפות שמן זית 4 … עוד
בשבת בבוקר פתחתי את המקרר לראות מה להכין למשפחה בארוחת הצהריים. ראיתי קערה עם רוטב פטריות שנשאר לי מתבשיל שהכנתי יום קודם. הרוטב היה מאד טעים כי מה יכול להיות לא טעים מפטריות ושמנת? כיוון שהתכוונתי להכין משהו … עוד
כשהיינו צעירים ובפעמים הראשונות שטיילנו באיטליה האהובה שלנו, אהבנו מאד את מנת החציל בפרמזן שהוא מתכון כמעט חובה בכל מסעדה איטלקית טובה. עם השנים מאכל עם כל כך הרבה קלוריות כבר לא התאים לנו וחיפשתי דרך לעשותו טעים אך דיאטטי … עוד