תוספת נחמדה ומרוממת נפש לכל מרק קר או חם וסתם כשמתחשק משהו טעים ומהיר.
במתכון זה ניתן להשתמש בכלי לחתוך ירקות שכמעט כולנו קנינו – העגבניות נחתכות לקוביות יפהפיות, בדיוק בגודל המתאים.
המיצרכים
1 באגט קנוי פרוס לפרוסות
4 עגבניות גדולות, אדומות ובשרניות
שמן זית
2 שיני שום כתושות
3 גבעולי בזיליקום
מלח גס
ההכנה
לחצות את העגבניות לחצי, להסיר את העוקץ, לחתוך ולהוציא את כל בשר העגבניות – להשאיר רק את החלק החיצוני של העגבניה. לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות. ניתן את החלק הזה להכין מספר שעות מראש ולשמור במקרר.
לפני ההגשה – לחמם תנור אפיה למצב של גריל.
להניח את פרוסות הבאגט בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה, למרוח על כל פרוסה שמן זית בעזרת מברשת. להכניס את התבנית לתנור ולקלות בגריל מספר דקות. להזהר שלא יישרף
כתיבת תגובה