בסופ"ש נסענו על כל ילדינו וטפינו לסופ"ש בצפון. כמובן שבחרנו את הימים הגשומים והקרים ביותר לחודש אפריל מזה שנים רבות אבל עלי לציין שזה ממש לא הפריע. בערב הראשון הילדים החליטו ש"עושים על האש", קנינו בשר איכותי, קבבים מצויינים … עוד
אחד הקינוחים המתוקים האהובים ביותר על הילדים – כדורי שוקולד. (גם על הגדולים). מזמן לא הכנתי אותם והנה המתכון שלי למנה מתוקה ואהובה. החומרים ברובם קנויים, ההכנה מאד מאד קלה ומהירה. הכמות היא כ – 50- 60 יחי` … עוד
בכל פעם שנוסעים לאירופה, אנו אוהבים לעמוד מול חלונות הראווה של הקונדיטוריות (הפטיסרי למיניהם), להסתכל בתצוגת העוגיות המדהימות עם צבעוניות משגעת של קרמים, צבעים, פירות וצורות שונות וחושבים מה להזמין. ההחלטה קשה מאד אבל כמעט תמיד מסיימים עם עוגיה עם … עוד
יום העצמאות, החורף הגיע יחד איתו, קילקל את כל תוכניות הפיקניק שלנו, נשארים בבית. אבל מסורת זו מסורת, מה לא נאכל "על האש, ?? החלטנו שנכין סטייק בבית עם צי`פס, חומוס טחינה וכל החבילה. הוצאתי מהמקפיא חב` סטייקים והמתנתי. … עוד
עוגת השמרים הזו היא אחת מהטובות שאני מכירה. שוקולד או חלבה טבולים בקרם וניל, עטופים בבצק שמרים רך ומפנק – יש משהו טוב ממנו ??? אני לא מרבה להכין את המלית הזו בגלל ההכנה מראש. למען האמת זה לא … עוד
… עוד
את ההשראה למנה זו קיבלתי מאחותי המקסימה. אחרי הפיטום הרב בחגים מה מתאים יותר ממנה צמחונית ? העיקרון במנה זו היא להכין מירקות העונה. עכשיו באביב, הירקות במיטבן אחרי הגשמים הרבים שירדו. בילדותי, כמובן לא היו ירקות קפואים, ולכן קנו … עוד
ג אחרי הארוחות הכבדות והמלאות שכולנו הכנו בשבוע האחרון, חיפשתי משהו קל לארוחת הצהריים. קל במובן ההכנה המהירה וקל בהרגשה הכללית שלנו. הכנתי שוקי עוף ברוטב נפלא, התוצאה שהתקבלה היתה טעימה ואהובה על כולם. הרוטב מתאים מאד גם לכנפיים. צריך להשרות את … עוד
מאפה קליל, ללא טירחה רבה, אחרי כל התבשילים הכבדים הוא מרענן ומתאים מאד לארוחת בראנץ' בחג למי שנמאס מכל הבשרים או לארוחת ערב טעימה. 700 ג' עלי תרד שטופים 1 כרשה קצוצה 1 בצל גדול קצוץ 3 … עוד
באחד הערבים, לפני השינה, זיפזפתי בטלביזיה והגעתי לערוץ האוכל. על המירקע היתה בחורה צעירה חמודה מאד שהכינה בקלילות רבה מנה של ירקות ירוקים – אספרגוס, שעועית ירוקה, פול, תרד, ברוטב ויניגרד. הייתי כבר די רדומה ולא קלטתי בדיוק את כל … עוד