מאכלי קדרה הם דבר נפלא. כל הטעמים משתלבים אחד בשני והתוצאה תמיד מוצלחת. אם הסתכלתם מעט בבלוג נוכחתם שאנו בבית מאד אוהבים תרד. גם במתכון זה יש תרד שנותן טעם מיוחד לבשר ולאורז. מנה דומה מאד לזו אכלנו ביוון שגם … עוד
את הבשר הנפלא הזה אכלנו בארוחת צהרים אצל חברה טובה שלי. הוא היה נפלא כל כך שלא הפסקנו לאכול ולהנות ממנו. כמובן שביקשתי את המתכון, הוא מאד קל להכנה אבל הדרך ארוכה ארוכה אבל שווה את התוצאה. יום אחד – … עוד
מחפשים מנה מהירה, ומשאירה רושם ? זו המנה. נתח יפה וגדול, עם צבע מגרה, מסביב תפוחי אדמה מפתים, לא מספיק ???? אני נותנת כמויות לנתח של 1 ק', אם גדול יותר – תכפילו לפי הצורך. בקשו מהקצב לשים את הנתח … עוד
כפי שרשמתי בבלוג, טיילנו בליטא ולטביה, האוכל היה די בסיסי אבל היו גם כמה מנות שאהבנו מאד. אחת מהן היתה חזה העוף. בכל מלון מגישים את חזה העוף – לא נתחי עוף !!, חזה עוף כפי שהוא ולא חתוך … עוד
ביום שישי בערב היינו בערב בייתי שקט (דבר נדיר בביתנו), החלטתי לפנק את בעלי בארוחה שהוא מאד מאד אוהב – המבורגר וצ'יפס. אבל איך עושים זאת בלי הרבה קלוריות ובכל זאת לשמור על הטעם הטוב? ובכן נתחיל מהבשר, הוא … עוד
אומנם אנחנו עדיין בשבועות אבל די, צריך משהו בשרי אחרת בני הבית ישתגעו. מנה קלילה ומהירה ממה שיש (או צריך להיות ) בכל בית. אני השתמשתי בשעועית ירוקה, כי זה מה שהיה אבל כל ירק קפוא אחר יתאים – … עוד
שאלה נפוצה – מה עושים עם העוף או ההודו שנשארים לנו מהמרק ?? חבל מאד לזרוק, לאכול את העוף / הודו טעים רק כאשר המרק טרי, אצלי בבית בכל אופן אף אחד לא רוצה "עוף מכובס". ישנם שני פתרונות: … עוד
בפעם הראשונה בה אכלנו עוף מצופה פירורים היה לפני שנים רבות בארה"ב בקנטקי פרייד צ'יקן, אני מאד מאד אהבתי ושנים חיפשתי מתכון דומה. מהמטבח ההודי לקחתי את ההשריה הארוכה של העוף בחלב. ההודים משתמשים ביוגורט אני מחליפה לשמנת לבישול … עוד
כמה פשוט – ככה טעים !! מאכל נפלא שתמיד מצליח אהוב על כולם בכלום עבודה. היה לי בבית בשר בקר מעורב עם טלה , התוצאה היתה נפלאה אבל גם בשר בקר ואפילו הודו אדום מוצלח ביותר. יש פה תבלין שנקרא … עוד
רוסטביף הוא מנה שדורשת כבוד. מקורו הוא באנגליה שם הוא מאכל לאומי. ההכנה פשוטה וקלה אך התוצאה היא של מנה איכותית. כדי שהמנה תצליח יש לקנות בשר איכותי וטרי רצוי נתח סינטה. בסינטה יש לנו מעל הנתח שכבת שומן … עוד