יום העצמאות כבר בפתח, איך אפשר בלי פיקניק יחד עם כל עם ישראל או לפחות ברבקיו על המרפסת או בפארק הקרוב לביתכם? יש לכם כאן שני מתכונים מנצחים למרינדה של שיפודים או חזה עוף, מבטיחה הצלחה ומחמאות רבות. מרינדה בסגנון … עוד
התבקשתי להביא "משהו" לארוחה עם חברים. החלטתי ללכת על הפלפל הממולא. חיפשתי פלפלים קטנים במיוחד בצבעים שונים, סידרתי אותם בסיר רחב מאד ושטוח היו בסיר כ- 20 פלפלים, הפלפלים עמדו כמו חיילים והמראה היה נפלא. אומרים שקודם כל העין … עוד
בימים חמים אלה כאשר אין חשק להכין ארוחה או סתם לא בא לנו, יש פתרון. הוסיפו חיטה מבושלת לכל סלט שיש לכם, אם זה סלט ערבי או ירוק, ירקות מאודים או מרק ירקות התוספת נפלאה ומשדרגת כל מנה, שלא … עוד
לארוחה חלבית אני תמיד מחפשת מתכון האהוב על הקטנים. פשטידות למיניהן לא תמיד מתקבלות ברצון, סלטים משונים עם כל מיני ירוקים וגרגרים בוודאי שלא. מה כן ? פסטה, יחסית פשוטה בלי הרבה מרכיבים לא מוכרים ומכאן הגיעה פסטה המבולגנת – … עוד
כאחת שמאד אוהבת פסטה בכל הצורות והטעמים, לא שכחתי את סלטי הפסטה למיניהם. סלטי הפסטה מתפקדים כארוחה מלאה, נוחה מאד – לא צריך להכין ברגע האחרון כמו הפסטה החמה, ניתן להכין מראש, לשמור במקרר או מחוץ לו ואפילו טעים … עוד
בדרך הביתה באחד מימי השבוע עצרתי בדוכן התותים האהוב עלי ( כפר מלל), הבחורה במקום סיפרה שבסוף מאי נגמרת העונה. נעצבתי מאד. הפרי היפה והטעים ייעלם לנו עד שנה הבאה. צריך לחפש פירות אחרים למוזלי של הבוקר. ואז חשבתי, … עוד
מה אפשר לכתוב על ירושלים ולא כתבו או אמרו ? כן, זה נכון. אינני באה לחדש הרבה רק לספר על יום מקסים שבילינו בעיר בירתנו המדהימה. אנחנו מרבים לנסוע לירושלים (רופא השיניים של בעלי נמצא שם, חברים מאז ימי הגן … עוד
עוד סלט חצילים ?? כן, למי שאוהב חציל (כמוני), זה אף פעם לא מפסיק. מאז שאני ילדה אני אוהבת חציל. זכור לי שהמאכל האהוב ביותר עלי היה סנדויץ מרוח עם מיונז (אמיתי ולא דיאט ), ועליו חציל מטוגן או מאכל … עוד
מהר מהר לפני שיגמר !! עונת השורשים החלה בפסח ואו טו טו היא עומדת להסתיים. לפני ששוב נקבל שורשים עייפים, נפולים ומצומקים נכין מרק שורשים עם ארומה של סלרי ושורש פטרוזיליה, להדגשת הטעם נשתמש בגבינות צאן, – לא לדאוג, … עוד
נסענו לסוף שבוע, כל בני המשפחה לגליל. בחרנו במושבה מגדל ליד הכנרת, במקום שנקרא "הבית במושבה". מי ידע שסופ"ש שנבחר יהיה הגשום ביותר בחודש אפריל מזה שנים רבות ??? אבל מזג האויר לא הפריע כלל ותיכף תבינו מדוע. הוילה … עוד