מרץ
25
סלט וולדורף
סלט ישן נושן שפעם נמצא כמעט בכל בית, אינני מרבה להכין אותו אבל, לפני פסח שאלה אחת מבנותי מדוע אינני מכינה סלט וולדורף ? ולמה הוא לא בבלוג, האמת, אין לי תשובה. אז הנה הוא סלט וולדורף, במיוחד לבתי המקסימה … עוד
מרץ
24
עוגת תפוחים מקורמלים על בצק שקדים
רציתי להכין לערב החג עוגת תפוחים חגיגית במיוחד. למען האמת חלק גדול מבני המשפחה לא אוהבים עוגות פרי אבל לבנותי שאוהבות מאד – שווה להתאמץ. חשבתי, חיפשתי ומצאתי. עוגה נפלאה בטעם קרמלי של טארט טאטן על בצק שקדים רך וטעים … עוד
מרץ
24
אפיו – סלרי וגזר ברוטב חמוץ מתוק
הגיעה עונת הסלרי, הוא נמצא עכשיו בשווקים בשיאו – עגלגל, לבנבן ורק קורא לנו לקנות אותו. לא להבהל מהקליפה המלאה חול ובוץ – לא לשטוף, לקלוף בעזרת סכין חדה, פשוט לקלוף את הקליפה דק ככל האפשר, לא נורא אם בשלב … עוד
מרץ
19
שידרוג סלט ירקות
AN APPEL A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY אימרה מפורסמת זו מוכרת בכל תרבויות העולם בכל מקום בנוסחה מעט שונה. תפוח עץ הוא אחד הפירות הבריאים ביותר שקיימים אבל לא תמיד אנחנו זוכרים לאכול אותם. לי תמיד יש נקיפות … עוד
מרץ
18
קציצות דג סלמון עם רוטב עגבניות / טחינה / איולי / איולי חזרת
נשארתי עם מחצית נתח של פילה סלמון, מה להכין ממנו? החלטתי ללכת על קציצות. פילה הסלמון שנמכר בכל מרכול מאד מאד נוח למטרה זו. אם מתחשק לכם מנה שונה של קציצות דגים לחג – תנסו מנה זו, טעים מאד. … עוד
מרץ
16
טורטיה
כאשר ביקרנו בארה"ב לפני שנים רבות טעמנו בפעם הראשונה את הטורטיה, בארץ לא הכירו אותה כמעט חוץ ממסעדה או שתיים מקסיקניות. חלפו מספר שנים והיא " עשתה עליה" לשימחתי הרבה. מיד אימצתי אותה אל חיק משפחתנו שהתלהבה מאד. … עוד
מרץ
15
עוגיות טחינה נמסות
עוגיות אלה מאד אהובות בביתנו, הן ממש נמסות בפה תרתי משמע. יש לשמור את הבצק במקרר כשעה, או במקפיא כ – 15ד`. 3 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס טחינה גולמית 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס סוכר דמררה … עוד
מרץ
06
סלט עוף מלפפון ,גזר ונבטים
קניתי קולפן ג`וליין ומאד רציתי לנסות אותו. לראות אם מה שהבטיחו בחנות אכן נכון וזה היה נכון. הקולפן נפלא, קל ונוח ומומלץ מאד. ניתן לרכישה כמעט בכל חנויות הכלים האופנתיות שצצו כאן. החלטתי להכין סלט עוף קליל וטעים מאד. אני … עוד
מרץ
01
ניו זילנד
לכל המנויים היקרים, חברים וכל שאר קוראי הבלוג שלי, זמן רב לא עידכנתי את הבלוג, לא פרשתי, יצאתי לחופשה ארוכה של מספר שבועות לניו זילנד. מדינה מדהימה עם נופים מגוונים ומדהימים של הרים, פיורדים אגמים ונהרות בצבע שלא נראה טבעי, … עוד
ינו
22
בוריק – מאפה פילו וגבינות
את הבוריק אכלנו בפעם הראשונה בטורקיה כמובן. מאז אני מאד מאד אוהבת את המאפה הזה. לפני מספר שנים עצרנו באיסטמבול לחניית ביניים בדרך למזרח, העצירה היתה של כשלוש שעות, לא התעצלנו, נסענו מהר למרכז העיר רק בשביל לאכול בוריק טוב, … עוד