בילדותי הייתי "חולה" על סנדויצ'ים. רוב האוכל שלי היה מורכב מכריך טוב , עם כל מה שיש בבית. האהוב ביותר היה חצילים מטוגנים, מיונז וביצה קשה ( מי חשב אז על סביח ?)  כריך נוסף שהיה בבית הוא פרוסת לחם … עוד ←

  את הרולדה נהגתי להכין פעמים רבות לפני הרבה שנים, משום מה היא נשכחה לחלוטין עד שלפני מספר ימים נברתי בניירות ישנים ומצאתי אותה. היא יפה מאד להגשה ותמיד מעוררת התפעלות, ההכנה אינה קשה והתוצאה מרשימה.   מיצרכים 4 ביצים … עוד ←

כשאני מספרת שהכנתי חמין מפסטה התגובה תמיד פליאה רבה. אני מכירה את החמין הזה מילדותי. הוא היה מנה שמאד אהבנו ותמיד חיכינו לה. שנים רבות היא נשכחה ונעלמה מהתפריט המשפחתי. לפני כשבועיים הגיעה שבת חורפית וממש התבקש להכין חמין. אבל … עוד ←

את המטבח הפרסי התחלתי להכיר לפני שנים רבות, כאשר הכרתי אשה נפלאה שהגיעה מפרס. עבדתי איתה מספר שנים וכך התוודעתי לתבלינים המיוחדים, לכל עשבי התבלין שהם לב ליבו של המטבח הפרסי ולמאכלים המיוחדים למטבח זה. בכל יום ראשון קיבלתי משלוח … עוד ←

    התלבטתי האם להעלות את המתכון או לא אבל לאחר שחברים אכלו את הקציצות, אהבו מאד וביקשו את המתכון החלטתי לרשום אותו. חברתי שמא מאד לא אוהבת ירוקים למיניהם כמו כוסברה למשל אכלה, אהבה ולא הרגישה. כמובן שהנכדים משוגעים … עוד ←

שקשוקה הינה מאכל אולטמטיבי לארוחת בקר, ערב או בראנץ'. ההכנה קלה ופשוטה והתוצאה מוצלחת. יחד עם לחם טוב אין צורך ביותר. אני מכינה שקשוקה מעגבניות משומרות מאיכות טובה – מעדיפה את התוצרת האיטלקית, ובימים אלה שהעגבניה נהפכה למוצר יוקרתי ביותר, … עוד ←

       בחגים לא מוותרים לי על הקוגל. תוספת טעימה ואהובה על כולם.   המיצרכים 1 חב' איטרות ברוחב ביינוני 1 כוס סוכר 3 ביצים 1/2 כוס שמן קנולה 3/4 כוס מים רותחים 1 כפית מלח 1 כפית פלפל … עוד ←

         הייתי במרכול וערכתי קניות, באגף הירקות ראיתי שקיות של עלי מנגולד (עלי סלק). העלים היו טריים, רעננים ופשוט קראו לי לקחת אותם, לא התאפקתי. בבית חשבתי מה לעשות איתם, כל כך הרבה אפשרויות – מאפה, מרק, … עוד ←