קיץ, חם, מעיק, כולנו מחפשים מנות קלילות, משביעות ועם כמה שפחות קלוריות. המאפה הזה מבטיח הכל. מאפה קליל, בלי הרבה הכנה (חוץ מחיתוך וטיפול בירקות), טעים ביותר, דל קלוריות, לארוחת ערב, לארוחת צהריים קלה, עם סלט ליד או כפי שאני … עוד
חזרנו מטיול בארצות הבלטיות לטביה, ליטא ואסטוניה. הטיול מרגש, מרגישים וחשים בו את העם היהודי שהשאיר חותם במדינות האלה. חלק גדול מאנשי תרבותינו הגיעו משם – ביאליק, לאה גולדברג, אברהם מאפו, ועוד ועוד ציירים, פסלים וסופרים. הטיול למרות החויות הריגשיות … עוד
הטיפ הזה נפלא !!! עובד, מצליח ומאז שמעתי אותו במקרה ויישמתי ראיתי כמה הוא נכון. הבננה פרי נפלא, הבעיה שאי אפשר לשמור עליו טרי ולא רך מדי לאורך זמן, ביחוד בימים חמים. אז איך מאריכים את חיי הבננה שתמיד … עוד
כמו בהרבה בתים, גם אצלנו האורז הוא התוספת המועדפת על כל הגילאים. דרך מנות אהובות בעיקר על הילדים הקטנים ב"דלת האחורית" אני מוסיפה מרכיבים בריאים המשדרגים את האורז בקטע של מאכל בריאות. לאורז במנה הזו אני מוסיפה עדשים אדומים וגזר, מתקבלת … עוד
בחנות טבע קניתי שני מימרחים ניפלאים – רוטב פסטו של אוליביה המוכר לכל אחד ומימרח פטרוזיליה – שום של מוטי שף. המימרחים ניפלאים, אחד הנכדים גילה את רוטב הפסטו ומאז כמעט בכל כריך ליה"ס הוא נמצא. כאשר מצאתי בסופר פילה של … עוד
אני יודעת שאנחנו אחרי שבועות אבל אנחנו הרי נהנים משלל מנות חלביות כל השנה. לא כולם אוהבים להתעסק עם בצק הפילו, הוא דורש טיפול מדוקדק ומסור יותר, אבל התוצאה טעימה מאד ויתרון נוסף הוא כמובן שבצק הפילו הוא הבצק הדל … עוד
יש כאלה שכאשר שומעים את המילה אורז מלא מיד מתחלחלים. יש לאורז המלא תדמית לא הכי טובה בלשון המעטה. האורז האדום שגם הוא שייך למשפחת האורז המלא הוא פשוט מעולה. כאשר אוכלים אותו אצלנו בבית אנשים שלא מכירים אותו אף אחד … עוד
לא מכירה מישהו שלא אוהב קציצות. אין סוף למיגוון הקולינרי שלהם. מנה זו התקבלה כתוצאה מאילתורים, והתוצאה מוצלחת במיוחד. כל אבות המזון יש בה – חלבונים רבים גם מהבשר וגם מהעדשים הניפלאים, ירק כתום כמו הדלורית עם המירקם המיוחד שלה … עוד
אומנם אנחנו עדיין בשבועות אבל די, צריך משהו בשרי אחרת בני הבית ישתגעו. מנה קלילה ומהירה ממה שיש (או צריך להיות ) בכל בית. אני השתמשתי בשעועית ירוקה, כי זה מה שהיה אבל כל ירק קפוא אחר יתאים – שעועית … עוד
חטיף מהיר וטעים, ליד מרק חלבי או סלט, יפה לעין אהוב על כולם. תשתמשו בכל סוג גבינה שיש לכם, אותו דבר לגבי הגרעינים, העיקר הגיוון. תכינו הרבה, הוא נחטף. ניתן להכין מספר שעות לפני ההגשה ולהשאיר בטמפ. החדר, לא מאבד … עוד