לאור בקשת הקהל – רולדות טעימות מדי אלה. הזהרו !! הן ממכרות המיצרכים 1 חב' בצק פילאס שהופשר במקרר 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומעוכים – כמו פירה 1 ביצה 2 בצלים גדולים קצוצים 2 חב' פטריות שמפניון קצוצות (אם … עוד
מנה ראשונה נפלאה. שילוב אחר ומוצלח של שני מרכיבים נפלאים. למנה זו דרוש סלט חומוס. אם אינכם חוששים מהכתבות בתקשורת אודות החומוס ומה שמים לנו שם – קנו מוכן. אני מציעה להכין לבד. המתכון קל ביותר ביחוד אם … עוד
הייתי במרכול וערכתי קניות, באגף הירקות ראיתי שקיות של עלי מנגולד (עלי סלק). העלים היו טריים, רעננים ופשוט קראו לי לקחת אותם, לא התאפקתי. בבית חשבתי מה לעשות איתם, כל כך הרבה אפשרויות – מאפה, מרק, … עוד
כאוהבי חציל מכל הסוגים אי אפשר שלא לאהוב את המוסקה. היא מלווה אותי מאז ילדותי ורק משתדרגת עם השנים. בטיולים השונים ביוון, מלכת המוסקות (יחד עם תורכיה הבוגדנית), ניהנתי בכל ערב. כל ערב היה לי ברור מה אני הולכת להזמין … עוד
כאשר יש מוצר מוכן ומוצלח, אני מאמצת אותו. היום אני מתכוונת לשווארמה פרגיות של ממה עוף. המנה טעימה מאד ממש כמו שווארמה של שמש. אני אוהבת לשדך את הפרגיות עם סלט ירקות טרי ויש לנו ארוחת … עוד
קציצות הם מסוג המאכלים האהובים ביותר על כולם גם קטנים וגם גדולים. הצרה איתם היא שהם נאכלים כאילו אכלנו חטיף ולא מנה בשרית כלשהיא. הקציצות האלה עסיסיות מאד בשל עירבוב עוף ובשר והוספת החציל נותנת רכות וטעם מיוחד. … עוד
כשאני רוצה לפנק את משפחתי ובעיקר את החתנים החמודים שלי אני מכינה את צלי הבשר הזה. זהו צלי בקר פשוט בלי הרבה תיחכומים, ניתן להוסיף לו כל מיני ירקות שורש שאתם אוהבים, לבשל יחד והתוצאה נפלאה. מה שטוב … עוד
את המג'דרה שזה תבשיל עדשים, אני מכירה כבר מגיל קטן. דרך ההכנה שלי היא כמו שהכינו לפני שנים רבות המקומיים הגלילייים והיא לטעמי הטעימה ביותר. נסו ולא תתאכזבו. הכמות במתכון מתאימה ל – 10 אנשים רעבים, כיוון שזה המצב אצלנו … עוד
את המאפה הזה אני מכינה כאשר "מזמינים ממני משהו". הוא יפה להגשה, טעים מאד, ניתן להכין מספר שעות לפני ההגשה, מוגש תמיד כאשר יצא טרי מהתנור. אם אתם מכינים כמה שעות לפני האפיה -הכינו עד לשלב של מריחת הביצה … עוד
דגים ממולאים תמיד נחשבים למאכל של האמא או הסבתא. יש להם תדמית של מתכון מסובך וקשה להכנה שלא כדאי להתקרב אליו. בזמנו את הדגים קנו שלמים, ניקו, פרסו, טחנו , הכל לבד בבית. היום ניתן לקנות את הדג טחון ומוכן … עוד