גבינה כחולה – או שאוהבים או לא. אז לכל אוהבי הגבינה – שילוב מנצח של אגסים, ירקות ירוקים והגבינה ברוטב מתקתק מעט. למי שלא אוהב – אפשר בהחלט לוותר על הגבינה או להשתמש בפטה טובה או כמובן לוותר לגמרי על הגבינות, … עוד
בשוק בפ"ת ישנן מספר מעדניות נפלאות לגבינות ומיני דגים מלוחים. אחד הסלטים האהובים עלי הוא סלט המטיאס שלהם. במעדניה מכינים ממיונז אני הכנתי עם שמנת ששידרג את המנה. אז לכל אוהבי המליחים – דג מלוח, שמנת, תפוחים, בצל ומעט … עוד
אני מאד אוהבת שומר בכל הצורות. בסלט, אפוי בתנור, במרק, עם אורז ועוד. לערב החג חיפשתי סלט מעט אחר וכך הגעתי לשומר. השילוב של השומר עם טעם האניס הנפלא, מתיקות הפרי, וחמצמצות הרוטב הפיק סלט טעים ויפה. אני הכנתי … עוד
נשארה לנו המון פטרוזיליה מאחר והנכד שלי הביא מהחווה. קיבלנו סלט נפלא. המיצרכים צרור פטרוזיליה 1/2 צרור כוסברה (תשתדלו לא לוותר) כ – 7 גבעולים נענע – רק העלים ללא הגבעול 1 בצל אדום קצוץ חופן צימוקים שמן זית – … עוד
סלט שאותו הכרתי לפני שנים רבות באיזו מסעדונת טריפוליטנית ולא שכחתי אותו. בסדנת בישול בריא (ראו המלצה בבלוג בקוביית הטיפים) נזכרתי בו ומאז בני ביתי נהנים ממנו מאד. תודה לעמליה. המיצרכים 1 ק' דלעת ללא הקליפה חתוכה לקוביות. … עוד
כאשר ראיתי את צלחת הממרח הייתי בטוחה (כמו כולם) שזה סלט חומוס שנראה מעט אדמדם, עד שטעמתי את הממרח הנפלא הזה. מאז הוא אומץ בביתנו ונמצא קבוע במקרר במקום החומוס. יש לממרח טעם מאד עדין, הוא טעים ביותר והכנתו … עוד
סלט צבעוני, יפה מאד להגשה, טעים ביותר עם טוויסט מעניין. המרכיבים 1/2 כרוב ירוק קצוץ דק 1/2 כרוב אדום קצוץ דק 4 בצל ירוק קצוץ 1 כוס אפונה ירוקה עדינה קפואה 1 גזר גדול / 2 קטנים חתוכים … עוד
מנה ראשונה נפלאה. שילוב אחר ומוצלח של שני מרכיבים נפלאים. למנה זו דרוש סלט חומוס. אם אינכם חוששים מהכתבות בתקשורת אודות החומוס ומה שמים לנו שם – קנו מוכן. אני מציעה להכין לבד. המתכון קל ביותר ביחוד אם … עוד
רציתי להכין מתכון מעט שונה של חציל. חיפשתי במקרר מרכיבים אחרים ושונים מאלו שבדרך כלל משתמשים בהם לחציל. לא עגבניות, לא טחינה, לא עשבי תיבול למיניהם, לא מיונז וכו'. במקרה קניתי דלעת – היה משלוח חדש במרכול. זהו, נפלה החלטה … עוד
סלט סלק קצת אחר מהסלט המסורתי שלנו, הוא משודרג יותר וטעים לא פחות. ניתן בהחלט להשתמש בסלק המבושל במרכולים. הוא מצוין. המיצרכים 5 סלקים מבושלים וחתוכים לקוביות 100 ג' אגוזים מכל סוג שאתם אוהבים (המסוכרים מומלצים ) קצוצים גס … עוד