בשוק בפ"ת ישנן מספר מעדניות נפלאות לגבינות ומיני דגים מלוחים. אחד הסלטים האהובים עלי הוא סלט המטיאס שלהם. במעדניה מכינים ממיונז אני הכנתי עם שמנת ששידרג את המנה.
אז לכל אוהבי המליחים – דג מלוח, שמנת, תפוחים, בצל ומעט סוכר, מה צריך יותר ?
לחם טוב בצד להשלמת ההנאה ואתם מסודרים עם חטיפון נפלא.
טיפ – כדי להמנע מריח לא נעים בידיים – השתמשו בכפפות (ראו את הרשומה על הכפפות בבלוג)
4 – 5 יח' דג מטיאס
1 שמנת 9%
1 תפוח קלוף ופרוס לחתיכות קטנות ודקות
1 בצל אדום קצוץ
1 כפית גדושה חרדל גרגירים
1 כף סוכר
פלפל שחור גרוס
ההכנה
את ניתחי הדג לשטוף מעט, לפרוס לפרוסות דקות, תוך כדי כך להוציא קוצים שנשארו.
להוסיף את כל המרכיבים, לערבב, לטעום, לשפר תיבול. ביחוד אם יש להוסיף עוד מעט סוכר או פלפל.
הכניסו למקרר לחצי שעה לפחות.
ניתן לשמור בקירור כשלושה ימים.
כתיבת תגובה