אנו בבית מאד אוהבים אוכל בתיבול הודי. כאשר לפני הרבה שנים נפתחה מסעדת טנדורי ההודית ניהננו לאכול שם. בטיול להודו האוכל היה חלק מההנאה הגדולה של הטיול. האוכל היה נפלא התבלינים צבעוניים ומלאי ארומה וכל מנה היתה חגיגה. כאשר … עוד
עוגה טעימה במיוחד, קלה להכנה, ניתן להכין אותה גם בפסח. מה צריך יותר? המיצרכים תבנית אפיה מס. 26 400 ג' שוקולד מריר 200 ג' חמאה 1/2 כוס חלב (אפשר חלב סויה) 2 כפות ליקר לערבב הכל בסיר בחום נמוך … עוד
בפעם הראשונה שאכלתי קיש היה בפרובנס. לפני שנים, היינו בפרובנס עם המשפחה, התאכסנו שבוע שלם בחווה של זוג פריזאי שמאס בחיים בעיר הגדולה וחלומו היה לחיות בכפר ולארח אנשים. בכל בוקר האישה שאלה האם אנו אוכלים במלון ואז היתה יוצאת … עוד
לעוגת גבינה טובה אי אפשר להשאר אדישים. עוגות גבינה ישנן עם בלי סוף וריאציות אבל תודו שעל עוגת גבינה חמה עדיין לא שמעתן. ישנן עוגות חמות של שוקולד, פירות ושמרים, אך לא גבינה. העוגה טעימה מאד גם כשהיא קרה אבל העוגה החמימה … עוד