כאחת שמאד אוהבת פסטה בכל הצורות והטעמים, לא שכחתי את סלטי הפסטה למיניהם. סלטי הפסטה מתפקדים כארוחה מלאה, נוחה מאד – לא צריך להכין ברגע האחרון כמו הפסטה החמה, ניתן להכין מראש, לשמור במקרר או מחוץ לו ואפילו טעים … עוד
את ההשראה למנה זו קיבלתי מאחותי המקסימה. אחרי הפיטום הרב בחגים מה מתאים יותר ממנה צמחונית ? העיקרון במנה זו היא להכין מירקות העונה. עכשיו באביב, הירקות במיטבן אחרי הגשמים הרבים שירדו. בילדותי, כמובן לא היו ירקות קפואים, ולכן קנו … עוד
הגיעה עונת הסלרי, הוא נמצא עכשיו בשווקים בשיאו – עגלגל, לבנבן ורק קורא לנו לקנות אותו. לא להבהל מהקליפה המלאה חול ובוץ – לא לשטוף, לקלוף בעזרת סכין חדה, פשוט לקלוף את הקליפה דק ככל האפשר, לא נורא אם בשלב … עוד
קניתי קולפן ג`וליין ומאד רציתי לנסות אותו. לראות אם מה שהבטיחו בחנות אכן נכון וזה היה נכון. הקולפן נפלא, קל ונוח ומומלץ מאד. ניתן לרכישה כמעט בכל חנויות הכלים האופנתיות שצצו כאן. החלטתי להכין סלט עוף קליל וטעים מאד. אני … עוד
מכירים מאכל יותר ישראלי מאשר עוף בתנור עם או בלי תפו"א ? המנה הזו תמיד טעימה, אהובה ומצילה ארוחות רבות הדורשות מהירות הכנה ופשטות. כל מילה מיותרת. אני הוספתי תפוחי אדמה, גזר, שורש סלרי בטטה ובצל כמובן שניתן להוסיף גם … עוד
הסלט הזה נוצר "ממה שיש במקרר ", בדר"כ התוצאה של מנות אלה היא הצלחה או כשלון טוטאלי, הפעם היתה הצלחה. הלכנו לארוחת צהריים אצל אחת מבנותיי, חיפשתי מה יש במקרר כדי להכין משהו, ראיתי רבע כרוב, וגזר. כמעט כולם אוהבים … עוד
המילה צימס מזכירה לנו משהו גלותי, של שפת היידיש, לחלקנו את הבית, אבל אי אפשר להתעלם מכך שזו מנה טעימה ביותר, כל מי שאוהב גזר ייהנה ממנה, והטיפ הוא קלות ההכנה ומקסימום טעם. 1 חב' גזר גמדי קפוא 4 … עוד
אצלנו בבית אוהבים סלטי כרוב בכל הצורות והטעמים ואכן, יש בבלוג מספר סלטים מוצלחים (אם אין אני לי, מי לי?), השבוע אירחתי לארוחת צהריים, לא היה לי הרבה זמן להכנות, קניתי לקט חתוך של כרוב וגזר. רבע שעה לפני בוא … עוד
כמו בהרבה בתים, גם אצלנו האורז הוא התוספת המועדפת על כל הגילאים. דרך מנות אהובות בעיקר על הילדים הקטנים ב"דלת האחורית" אני מוסיפה מרכיבים בריאים המשדרגים את האורז בקטע של מאכל בריאות. לאורז במנה הזו אני מוסיפה עדשים אדומים וגזר, מתקבלת … עוד
אומנם אנחנו עדיין בשבועות אבל די, צריך משהו בשרי אחרת בני הבית ישתגעו. מנה קלילה ומהירה ממה שיש (או צריך להיות ) בכל בית. אני השתמשתי בשעועית ירוקה, כי זה מה שהיה אבל כל ירק קפוא אחר יתאים – שעועית … עוד