במסגרת קניות לחג הגעתי לחנות "אדמה". זה בית מלאכה לכלים מקרמיקה. כלים מיוחדים ויפים מאד. (נמצא באזור התעשיה של פ"ת ברח' גליס) ראיתי שם חרוט מחורר שרשום עליו – מיוחד לעוף בגריל. כיוון שהמחיר היה סביר קניתי, הכנתי, ואחרי החג … עוד
עדשים הם אחד המאכלים הבריאים והעתיקים ביותר. כילדה בטבריה עדשים היו כמעט תמיד בבית. שנים רבות המטבח המודרני לא נתן להם את הכבוד הראוי אך כיום אין כמעט שף שאינו מבשל עדשים. בהודו למשל עדשים הם אחד המאכלים הנפוצים ביותר … עוד
כאשר יצא לאור סיפרה המיתולוגי של רות סירקיס "מהמטבח באהבה" לא היה כמעט בית בישראל שלא התנסה במתכונים מהספר. אחד הפופולרים ביותר היה הלזניה החלבית. כיוון שאנו בבית מאד אוהבים פסטה בכל צורה (ראו את מתכון הלזניה הבשרית), מיד הוכנה המנה … עוד
לא מספיק חופשת הקיץ בה הסבים והסבתות מגוייסים, הוסיפו לנו 3 ימים בתקופת החגים שגם כך עמוסה לעייפה בחופשים בזמן שההורים עובדים. לפעמים נדמה שבמישרדי הממשלה יושבים אנשים מנותקים ואטומים לחלוטין לכל מה שקורה מסביב. אתם כבר מבינים ש"גוייסתי" לבלות … עוד
את המנה הזו אכלתי בפעם הראשונה ברביירה בצרפת, נזכרתי בה השבוע כאשר חיפשתי מנה לנכד הצימחוני שלי. כיוון שהכנתי לזניה בשרית חשבתי על לזניה שתתאים לו ואז מיד עלה הזכרון מהלזניה הנפלאה שאכלנו לפני מספר שנים. הכנתי והתוצאה היתה … עוד
טיילנו ביער השחור יחד עם כל עם ישראל. הישראלים בהחלט כבשו השנה את היער השחור. לא אלאה אתכם במסלולים ומקומות, את כל אלה יש ברשת. אמליץ לכם על מלון נפלא שהיינו בו במשך השבוע, מסעדות נפלאות ומלון בשדה התעופה. מלון … עוד
אתם מכירים מקום מתאים יותר לטיול משוויץ בקיץ הישראלי ?? אנחנו נוהגים לנסוע לשוויץ בקיץ ולברוח מהחום, הילדים שמעו בכל פעם את החוויות שלנו מהמקום היפה הזה והשנה הם החליטו לנסוע לשם בקיץ עם הילדים. אנו כמובן לא התנגדנו והצטרפנו … עוד
מה מתאים יותר לראש השנה מאשר קציצות ברוטב רימון ?? קיבלנו לחג בקבוקי רוטב רימון ויין רימון מתוק, לא נשתמש בזה ?? כמובן שכן, קיבלנו קציצות פיקנטיות בטעם מתקתק, עם אורז לבן – שילוב מנצח. בתערובת הקציצות שמתי תערובת של … עוד
פוסט שלי שפורסם בירחון "על השולחן" הכתבה התפרסמה לפני החג אבל היא מתאימה במיוחד עכשיו, למי לא נשארו שאריות של עוף, אורז ועוד. הנה שתי הצעות טעימות ומהירות שישמחו כל אחד. פעמים רבות אנחנו ניתקעים עם שאריות של אוכל משבת, … עוד
בורגול – אני מאד אוהבת את חומר הגלם הזה. קל בהכנה, מלא בריאות, בעל מראה יפה, טעים מאד ומשתלב נפלא עם כל חומרים שמוסיפים לו. יש לי קבוע חב' במקפיא, זיכרו – אם כבר קנו בורגול מלא במקום טוב. מה … עוד