מה להכין לארוחת השבת ? מתכון מהיר, טעים שכולם אוהבים, הנה הוא   1/2 1 ק' פרגיות  שטופות ונקיות המישרה 1/4 חב' פטרוזיליה 1/4 חב' כוסברה 7 ענפים גדולים נענע – רק עלים בזיליקום, מרווה, טרגון – חופן גדול של … עוד ←

אין ספק שקציצות ברוטב עגבניות הן הקציצות האולטמטיביות. כל  אוהבי  הקציצות יסכימו איתי שהן במקום הראשון – לפני כל סוגי הקציצות המתוחכמות יותר. המתכון המוצע מאד טעים, קל ומהיר להכנה, בקיצור מתכון בסיסי מוצלח. מ – 1 ק' בשר מתקבלות … עוד ←

ביום שישי הנכד שלי חזר מהחווה החקלאית עם שקית ענקית מלאה פטרוזיליה טריה שהוא קטף. הוא הגיש לי את השקית ובקש שאכין לו מרק מהפטרוזליה. נו, אם הנכד מבקש לא מכינים ??? מיד אילתרתי מרק עם גזר, התקבל מרק נפלא, … עוד ←

נשארה לנו המון פטרוזיליה מאחר והנכד שלי הביא מהחווה. קיבלנו סלט נפלא.   המיצרכים צרור פטרוזיליה 1/2 צרור כוסברה (תשתדלו לא לוותר) כ – 7 גבעולים נענע – רק העלים ללא הגבעול 1 בצל אדום קצוץ חופן צימוקים שמן זית – … עוד ←

מה נכין היום לארוחת הצהריים ? פתחתי את המקרר ומצאתי חזה עוף (מוצר שישנו כמעט בכל בית), פטריות שניקנו בסופר וחיכו במקרר לגאולה, פרשוטו (טוב, לא תמיד יש אבל במקרה ראיתי והתפתיתי אבל כל פסטרמה,חזה אווז או נקניק יעשו את העבודה), … עוד ←

    התלבטתי האם להעלות את המתכון או לא אבל לאחר שחברים אכלו את הקציצות, אהבו מאד וביקשו את המתכון החלטתי לרשום אותו. חברתי שמא מאד לא אוהבת ירוקים למיניהם כמו כוסברה למשל אכלה, אהבה ולא הרגישה. כמובן שהנכדים משוגעים … עוד ←

את הקציצות האלה אני מכירה מילדותי. כיום גדולי השפים מכינים קציציות דג וקוראים להם קבבוני דגים. אמי שהיתה בשלנית מצויינת נהגה להכין אותם, יש להם טעם נפלא וניחוח גלילי. הן נפלאות לאירוח.   קציצות דג   חב` פילה בקלה או … עוד ←

       את הסלט המוצלח הזה אכלנו בפעם הראשונה באילת במלון דן. היינו שולחן גדול עם הרבה חברים וכמובן שכל הנשים החלו לנחש ממה מורכב הסלט. חזרנו הביתה ומיד ניסיתי  – התוצאה לפניכם, סלט נחמד וקליל במיוחד. נסו ותתמכרו     … עוד ←