הייתי בקניות בסופר השכונתי, ראיתי כי הביאו רצועות אנטריקוט שניראו נפלא. קניתי, והנה הסלט הנפלא שהתקבל בבית באהבה רבה 2 מגשי רצועות אנטריקוט טרי (בערך 400 – 500 ג') 1 שקית שעועית ארוכה קפואה 4 שיני שום קצוצות … עוד
אמנם קיץ וחם, מחפשים מאכל קל ומהיר אבל במזגן הכל הולך. גולאש, אחד התבשילים המהנים והטעימים ביותר ביחוד עם לחם טוב שאותו נטבול ברוטב. משך הבישול ארוך אך ההכנה קלה ומהירה, כמובן שככל שאיכות הבשר טובה יותר כך תצליחו יותר. … עוד
אם אתם נכנסים לבלוג שלי, אולי קראתם את הכתבה על תפריט ערב החג – ליל הסדר בביתנו. אם לא הנה קישור לכתבה. http://www.tapuz.co.il/blog/manageBlog.asp לכן חיפשתי מנה המתאימה לאוהבי הבשר אך תהיה מנה ראשונה קלילה ולא משהו כבד. התוצאה מאפה מבשר … עוד
את המנה הזו הכנתי לאחר ביקור אצל חברים. ביום שישי הוזמנו לארוחת ערב אצל חברים מקסימים. חברתי מבשלת נפלא. מנת הדגל היתה האנטרקוט בירקות שורש. לקראת ארוחת פורים החלטתי להכין מנה זו שהיתה מוצלחת ביותר. את המתכון שיניתי והוספתי לפי … עוד
אין ספק שקציצות ברוטב עגבניות הן הקציצות האולטמטיביות. כל אוהבי הקציצות יסכימו איתי שהן במקום הראשון – לפני כל סוגי הקציצות המתוחכמות יותר. המתכון המוצע מאד טעים, קל ומהיר להכנה, בקיצור מתכון בסיסי מוצלח. מ – 1 ק' בשר מתקבלות … עוד
מאכל טעים טעים, אצלנו בבית הוא להיט!!!! ניצול של בשר משובח ופיתות תימניות עסיסיות שאותן ניתן לקנות בכל מאפיה שכונתית, או פיתות עירקיות (אם אין ברירה). כמובן שתמיד אפשר להכין פוקצ'ה לבד בבית (ראו את מתכון הפוקצ'ה), אבל אנחנו מחפשים … עוד
התלבטתי האם להעלות את המתכון או לא אבל לאחר שחברים אכלו את הקציצות, אהבו מאד וביקשו את המתכון החלטתי לרשום אותו. חברתי שמא מאד לא אוהבת ירוקים למיניהם כמו כוסברה למשל אכלה, אהבה ולא הרגישה. כמובן שהנכדים משוגעים … עוד
בשבת חשבנו שכבר מזמן לא עשינו "על האש", מזג האויר השתפר וניתן להיות יותר במרפסת, להכין ארוחה. הדבר החשוב ביותר בקבב הוא איכות הבשר. כיוון שאין הרבה תוספות לבשר או תיבול מיוחד אלא רק בשר נטו קנו את הבשר … עוד
מנה ראשונה נפלאה. שילוב אחר ומוצלח של שני מרכיבים נפלאים. למנה זו דרוש סלט חומוס. אם אינכם חוששים מהכתבות בתקשורת אודות החומוס ומה שמים לנו שם – קנו מוכן. אני מציעה להכין לבד. המתכון קל ביותר ביחוד אם … עוד
קציצות אלה מצויינות וטעימות במיוחד, תודה מיוחדת לחברתי הטובה (בלי שמות, היא יודעת) שהכינה אותם בפעם הראשונה ומאז זו המנה המנצחת שלה. אני הכנסתי מעט שינויים (לא יכולה בלי) והן עדיין מעולות. אל תדאגו מחריפות יתר בגלל הצ'ילי, … עוד