תבשיל נפלא של ירקות שיהיו תמיד זמינים בבית. למה ?? כי כולם קפואים. תדאגו שתמיד יהיו לכם ירקות קפואים הם בריאים לא פחות מהטריים טעימים וכמו שאמרתי – תמיד זמינים.

המנה הזו יפה מאד (אנחנו אוכלים גם בעיניים), וטעימה ביותר מה צריך יותר??

חב' לבבות ארטישוק 

1/2 חב' פול

1/2 חב' אפונה

3 עגבניות חתוכות / 1 כוס עגבניות שרי פרוסות

4 שיני שום פרוסות

4 כפות שמן זית

1/2 לימון סחוט

מלח, פלפל

1 כפית כמון

1 כף סילאן

מים רותחים

ההכנה

שימו כל ירק קפוא בקערה נפרדת, שיפכו מים רותחים, השרו כ – 10 ד', סננו, את הארטישוק חתכו לקוביות קטנות.

במחבת שימו את שמן הזית חממו מעט, הוסיפו את השום, ערבבו, הוסיפו את כל הירקות המסוננים, ערבבו, הוסיפו את כל החומרים,

הביאו לרתיחה, כסו את המחבת, בשלו בחום נמוך כ – 20 ד'. תטעמו ושפרו תיבול, האם זה מספיק חמוץ ומתוק ?? 

אני הגשתי עם דג אבל כמובן שכל תוספת נפלאה כאן.

הדפסה