מי מאיתנו אינו אוהב את המאכל האולטמטיבי שנקרא פתיתים. הפתיתים מלווים אותנו מהילדות שלנו ועד לילדנו ועכשיו לנכדים. אני יודעת שכשאני מכינה את המתכון הזה כולם יאכלו אותו ברצון רב, מנסיון כדאי להכין כמות גדולה – הוא טעים מאד. … עוד
הנוף בפרובאנס הוא נוף ים תיכוני, מאד מזכיר את הארץ. מעט שטוח, עם גבעות רכות, (שונה מאשר בטוסקנה), עצי זית, צמחיה נמוכה. מרגישים כמעט בבית. כמובן שהכמעט הוא בשל הכפרים, העיירות, השווקים, והעיצוב הכללי של המקום. לגבי האוכל הוא כמובן … עוד
המנה הזו התחילה כמנת ירק מבושלת, כתוספת. אכלתי אותה בפעם הראשונה באירוע שבו היינו ומאד אהבתי אותה. בבית ניסיתי להכין אותה והצליח לי. הפעם … עוד
פירוש המילה מקלובה הוא "הפוכה", את המנה המוכנה הופכים על מגש גדול. נשמע בנלי, מה כבר יכול להיות עם עוף (יש האוהבים להכין זאת עם בשר בקר) ואורז? מה החידוש? ובכן אין ספק שמקלובה היא אחת המנות הטעימות והמנחמות … עוד
כמה פעמים נתקעתם במקרר עם ירקות שנשארו מיותמים מכל מיני סיבות ואוטוטו אתם עומדים לזרוק? אז חכו, יש מה לעשות איתם. כל ירק שעומד לבלות במקרר זמן רב מדי ללא שימוש, לשטוף , לטגן בצל או כרשה, שום, … עוד
סלט שהמשלב את שתי האהבות המועדפות עלי – פסטה וחלב קוקוס. מה נחמד יותר כאשר נכדתי היפהפייה רוני אומרת לי עליו "סבתא אין כמו האוכל שלך" פסטה עם עוף קישוא וכרשה בחלב קוקוס חב` פסטה מכל … עוד
אחר שבת שבה הפרזנו במיוחד באכילה הגיע יום ראשון. היה ברור שהשבוע הולך להיות שבוע מרק ירקות דיאטטי אבל גם טעים. מרק ירקות אדום 1 כרשה קצוצה 3 שיני שום קצוצים 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות 4 … עוד