מאי 03

לוביה וקציצות

     אחד המאכלים הזכורים לי לטובה מילדותי היא הלוביה. אמי היתה קונה כמובן לוביה טריה ואנו הילדים היינו מנקים, חותכים לחתיכות קטנות את התרמילים ומוציאים את פולי הלוביה מהתרמיל. עד היום לא אכלתי תבשיל לוביה טעים כמו שאמי הכינה … עוד

מרץ 23

קציצות עוף ברוטב פלפלים

קציצות הן מאכל שתמיד כיף לאכול. גם גדולים גם קטנים, אין כמו קציצה רכה, נמסה בפה עם הרבה טעמים שמתמזגים בבשר הטחון. הפעם הקציצות הן של עוף. הן דיאטטיות  כך שאפשר לאכול מספר יחידות ולא להרגיש נקיפות מצפון. מומלץ להגיש … עוד