אנחנו עכשיו בתקופת המרק.  מזג האויר דורש ובנוסף טוב לשמירה על המשקל – צלחת מכובדת של מרק סמיך ומזין היא ארוחה משביעה ועם פרוסת לחם מקמח מלא ליד אנחנו מסודרים.

המרק הזה נוצר במהירות מחומרים פשוטים שנמצאים בכל מרכול הקרוב לבית, רבע שעה של הכנה ותוצאה נפלאה. לא האמנתי איזה מרק טעים התקבל !!!! 

יש לכם מתכון למתכון נפלא לשבת הקרובה.

5 קישואים גדולים מאד

5 גזרים

1 פרסה / בצל גדול קצוץ  

4 שיני שום קצוצות

2 כפות שמן זית

1 תפוח אדמה

1/2 צרור שמיר קצוץ

מלח, פלפל

2 כפות אבקת מרק

1 כפית סוכר

3 כפות גדושות שבולת שועל עדינה

ההכנה

שיטפו וקלפו את הירקות. השתמשו במעבד המזון בסכין חיתוך הצ'יפס, חיתכו את הירקות.

חממו את שמן הזית בסיר מרק, הוסיפו את הפרסה / בצל, טגנו מעט, הוסיפו את השום, הוסיפו את כל הירקות החתוכים, ערבבו. כסו במים ועוד 1 ס"מ, הביאו לרתיחה,

הוסיפו את כל התבלינים, את השמיר הקצוץ ואת שבולת השועל. הרתיחו,

הנמיכו החום ובשלו עוד 25 ד'. רסקו בעזרת בלנדר ידני.

הגישו עם שקדי מרק / קרוטונים.

לאירוח – זלפו בצלחת המרק  שמנת לבישול 15%, פזרו גרעיני דלעת.

הדפסה