המצות כבודן במקומן מונח אבל אין כמו לחמניות גם אם הן מקמח מצה.

ניתן לערבב את התערובת בעזרת כף גדולה כי בהתחלה היא קשה (בדר"כ זה התפקיד של בעלי) אבל בשנה שעברה הוא לא היה והחלטתי לנסות את וו בגיטרה במערבל וזה הצליח מאד. תחליטו מה מתאים לכם – להכין לבד או לשתף את הבעל בהכנה כדי שהוא יוכל לההתפאר "איך הלחמניות ? אני הכנתי אותן "

הכמות מתאימה ל – 25 לחמניות בערך.

2 כוסות מים

1/2 כוס שמן זית

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל

כפית סוכר

1 כף גדושה אבקת מרק בצל

2 כוסות קמח מצה

5 ביצים

2 תבניות גדולות של התנור מרופדות בנייר אפיה

ההכנה

בסיר לשים את המים, התבלינים, השמן, להביא לרתיחה.

להעביר את התערובת החמה לקערת המיקסר ולהוסיף מיד את קמח המצה, לערבל עם וו גיטרה. התערובת קצת קשה זה בסדר.

להוסיף את  הביצים אחת אחת תוך כדי ערבול עד אשר התערובת אחידה.  התערובת מעט דביקה, זה בסדר.

בעזרת כף לקחת מהעיסה, להרטיב מעט את הידיים וליצור כדורים בגודל כדור טניס בערך.

לחמם תנור  ל – 180 מעלות

להניח בתבנית, לא צפוף זה תופח מעט, לאפות 50 ד'.

טעימות וממכרות, בגלל זה אני מכינה כמות כפולה.

הדפסה