שילוב של גבינה וניחוח פרי הדר תמיד מוצלח. בעוגה זו הגבינה היא קוטג' וביחד עם השוקולד צ'יפס מקבלים עוגה רכה ועסיסית במיוחד

העוגה היא עוגה בחושה – שמים את כל המרכיבים יחד ואופים.

מה עושים בקיץ כאשר אין תפוזים? משתמשים במיץ משומר, הכי קרוב לטבעי, ובמקום תפוז מגורד שימו קליפת לימון.

בחורף אני מקפיאה את קליפת התפוז כך שיש לי משך כל השנה את ניחוח הפרי.

המיצרכים

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס שמן קנולה

קליפת תפוז מגורדת מתפוז אחד

1/2 כות מיץ תפוזים סחוט טרי

1 חפיסת פודינג אינסטנט וניל

1/2 2 כוסות קמח תופח

1 גביע קוטג'

1/2 גביע שמנת 9% או יוגורט

150 ג' שוקולד צ'יפס

תבנית מס. 26 או 2 תבניות אינגליש קייק

תנור מחומם 180 מעלות

ההכנה

לשים את הביצים במיקסר, לערבב מעט, להוסיף את הסוכר להגביר את מהירות המיקסר ולהקציף עד שמתקבל קרם צהבהב. להנמיך את המהירות, להוסיף לאט את השמן.

להוסיף לאט את  החומרים חוץ מהשוקולד, לערבב לבלילה אחידה, להוסיף את השוקולד ולערבב בעזרת הלקקן.

להעביר לתבנית ולאפות.

במידה ואופים בתבנית אחת זמן האפיה הוא כ – 45-50 ד'. לבדוק בעזרת קיסם שיוצא יבש.

אם אופים בשתי תבניות זמן האפיה הוא 40-45 ד'. אני אוהבת לאפות בתבניות אישיות ואז זמן האפיה משתנה כ – 35 ד'.

הדפסה