עוף בתנור – מקום ראשון בדירוג המנות האהובות והפופולריות ביותר בישראל. למען האמת זה לא פלא. העוף זמין, מחירו שווה לכל נפש, סופג יפה את כל מה שנשים עליו קל להכנה. מה צריך יותר ?

בבואי לחפש איזה עוף נכין היום, התחלתי לשים בקערית כל מה שהתחשק לי ואני אוהבת – חמאת בוטנים ? מאד, דבש, לימון, שום, שמן זית ? התקבל רוטב נפלא. העוף היה טעים במיוחד, רך מאד, עסיסי ויפה מראה. נסו ולא תתאכזבו. תכינו כמות גדולה כי הוא דורש סיבוב נוסף.

אני הכנתי משוקיים – בקשו מהקצב שיוריד לכם את קצה העצם. הנתח מתקבל יפה יותר. כמובן שניתן להכין את המנה מכל חלק אחר של העוף.

כ – 20 יח' שוקי עוף

רוטב

1/4 כוס שמן זית

6 שיני שום מרוסקות / 3 קוביות שום קפוא

1 כף פפריקה

1 כף צי'לי מתוק

מלח, פלפל

1/2 כפית כמון

גרודת לימון מ – 1/2 לימון

1 כפית גדושה חמאת בוטנים

1 כפית דבש

ההכנה

לשטוף היטב את העוף ולהעביר לתבנית.

לחמם תנור לחום של 180 מעלות

לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב,  

לשפוף את הרוטב על העוף, לעסות את העוף היטב ברוטב.

לכסות את התבנית בנייר כסף, לאפות 45 ד'. להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד 30 ד'. להפוך פעם אחת את העוף ברוטב.

זהו, מוכן. להגיש עם כל תוספת שאתם אוהבים.

הדפסה