שילוב מנצח – קוקוס, שוקולד ואגוזים.

רגע לפני סיומו של חג הפסח, ננצל את כל  שלושת המרכיבים  כדי להכין עוגה קלילה , טעימה ביותר עם טעם של עוד וקלה ביותר להכנה.

 

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס שמן קנולה

1 כוס קוקוס

1 כוס אגוזי מלך טחונים

1 כוס שוקולד מגורד

1 שמנת חמוצה 9%  /  לפרווה – 1 שמנת סויה

גרודת לימון

1 שקית סוכר וניל

1/2 שקית אבקת אפיה

3 כפות קמח מצה /  קמח חיטה

תבנית 26 משומנת

 

ההכנה

לחמם תנור ל – 180 מעלות

לשים את הביצים יחד עם הסוכר בקערת המיקסר, להקציף לתערובת קיצפית, להנמיך את עוצמת המיקסר, להוסיף את השמן, לערבל, להוסיף את כל החומרים, לערבל מעט, לא יותר מדי, להעביר לתבנית, לאפות 40 ד'.

לקשט באבקת סוכר לפני ההגשה.

חג שמח !!!