עוגת השוקולד הזו היא שוקולד נטו !!
היא מורכבת משוקולד, חמאה וביצים. בלי קמח, מה שהופך אותה למצויינת לפסח הקרב ובא.
אצלנו היא נחטפה מיד והשאירה טעם של עוד.
ההכנה קלה ביותר – 5 ד' ויש לכם עוגה בתנור.
המיצרכים
200 ג' שוקולד מריר
200 ג' חמאה
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
4 כפות גדושות קקאו
1 כף אבקת קפה נמס
2 כפות ליקר שוקולד
תבנית 26 משומנת
ההכנה
לחמם תנור ל – 160 מעלות
להמיס את השוקולד עם החמאה במיקרו, לערבב היטב למירקם אחיד. להוסיף בעירבוב מהיר את החלמונים, הקקאו, הקפה והליקר.
להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב, להוסיף את תערובת השוקולד לקצף, לערבב בזהירות.
להעביר את התערובת לתבנית, לאפות 45 ד'. העוגה מעט לא יציבה זה בסדר.
להעביר למקרר ללילה.
אם אתם רוצים לקשט מעט – פזרו אבקת סוכר.
כתיבת תגובה