הסלט הזה נוצר במקרה. יום אחד הכנתי פלפלים ממולאים, הכנתי את הפלפלים למילוי, כמובן שחתכתי את החלק של עוקץ הפלפל. שמתי לב שקיבלתי הרבה חלקים של הפלפל שהיו בדרך לפח. מה עושים איתם? היה חבל לזרוק. הנה מה שיצא.
במתכון יש כבר פלפלים שלמים ולא חלקי פלפל.
מצוין על פוקצ'ה.
המיצרכים
8 פלפלים בצבעים שונים פרוסים לרצועות
5 שיני שום קצוצים
שמן זית
מלח גס, פלפל גרוס
1 ביצה
ההכנה
לחמם במחבת שמן זית, להוסיף את השום ולטגן מעט, להוסיף את הפלפלים הפרוסים, לערבב ולטגן עד לריכוך הפלפלים. לטבל במלח ופלפל. עד שלב זה ניתן להשתמש בפלפלים בפוקצ'ה – הכינו פוקצ'ה, (ראו מתכון באתר) פזרו את הפלפלים עליה ואפו התנור. נפלא !!!!!
אחר תיבול הפלפל, הוסיפו את הביצה למחבת, ערבבו היטב את הביצה עד לעירבוב אחיד ועד לבישול הביצה.
ניתן לאכול מיד או לאחר קירור.
כתיבת תגובה