מנה זריזה ומוצלחת מאד. להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות ואתם מסודרים.
המיצרכים
1/2 ק' חזה עוף חתוך לרצועות דקות
מישרה
1 חלבון
4 כפות ליקר רצוי שרי או כל פרי יער אחר
1 כפית זנגויל טחון
3 כפות רוטב סויה
2 כפות עמילן
2 כפות סוכר חום
רוטב
3 כפות שמן
6 שיני שום קצוץ
5 כפות ריבת פובידל / ריבת שזיפים
מלח, פלפל שחור
150 ג' קשיו לא קלוי וקצוץ גס
2 כפות שמן סומסום
ההכנה
להניח את רצועות העוף בקערה, להוסיף את כל חומרי הרוטב, לערבב היטב ולהשרות את העוף כחצי שעה במישרה.
להכין את הקשיו – במחבת קטנה לשים כפית שמן ולטגן את הקשיו עד השחמה קלה, להעביר לקערית מרופדת בנייר סופג.
במחבת לטגן את שיני השום עם 3 כפות השמן, להוסיף את העוף עם המישרה ולטגן עד אשר העוף משנה את צבעו ללבן.
להוסיף את הריבה, מלח – מעט והפלפל הטחון, לערבב, להנמיך את הלהבה ולטגן כ – 3 ד'.
להוסיף את שמן הסומסום, לערבב, להוסיף את הקשיו ולהגיש מיד.
כתיבת תגובה