לחמניות נפלאות, טעימות וממכרות ראו הוזהרתם !!
לא צריך לחכות לשבועות כדי להכינם. אצלי הן קבוע במקפיא מחכות לאורח הבא.
החומרים
4.5 כוסות קמח תופח
200 ג' חמאה מומסת
1 קוטג'
1 שמנת חמוצה (אפשר 9%)
1 ביצה
200 ג' גבינת פרומעז
200 ג' קשקוול מגורדת
100 ג' רוקפור מגורד
אגוזי פקאן / מלך גרוסים
גרעיני חמניות / צנוברים
להברשה
1 ביצה טרופה
סומסום
ההכנה
תנור בחום של 180 מעלות
לערבב את כל החומרים, מתקבל בצק רך ונעים לעבודה.
ליצור כדורים בגודל של פלאפל גדול – לא מדי הם תופחים.
לסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה, להשאיר רווח בין כדור לכדור.
למרוח בביצה ולפזר סומסום מעל
לאפות עד הזהבה קלה – בערך 20-25 ד'.
הכמות המתקבלת תלויה בגודל הלחמניות שתכינו בין 40 – 60 לחמניות.
כתיבת תגובה