נוב 27

כרוב ממולא

מנה מהמטבח של חמותי היקרה. בכל פעם שהיה צריך תפריט משודרג – זו היתה המנה. לכל עדה יש את טעם הכרוב הממולא שלה. המטבח הספרדי והמרוקאי שאותו אני מכירה היטב הוא יגיע בנוסח פיקנטי, המטבח האשכנזי (יש עוד דבר כזה?) … עוד