רגע לפני שחלק מאיתנו יוותרו על החמץ – פיצה ירקות קלה ונפלאה !!!! כשהילדות שלי היו קטנות, הייתי דואגת ששקית שמרים "תישכח" במקרר. בצאת החג, הכנתי תמיד פיצה גדולה ורייחנית לכולנו. לשימחתי בנותיי מיישמות זאת היום. המתכון התפרסם ב "על … עוד
אין כמעט בית בטבריה, או בית ספרדי אמיתי שלא יודע מה זה " פיתה בסיל". זה סוג של בורקס מבצק שמרים, ממולא בסלט סלק עלים. לאחר שהכנתי את הסלט הנפלא, חשבתי למה לא ללכת עד הסוף ולסיים במאפה. כיוון שאני … עוד
כאשר יצא לאור סיפרה המיתולוגי של רות סירקיס "מהמטבח באהבה" לא היה כמעט בית בישראל שלא התנסה במתכונים מהספר. אחד הפופולרים ביותר היה הלזניה החלבית. כיוון שאנו בבית מאד אוהבים פסטה בכל צורה (ראו את מתכון הלזניה הבשרית), מיד הוכנה המנה … עוד
פנו אלי מאתר on life להשתתף בפרוייקט שלהם יחד עם חב' שטראוס. המטרה היתה מתכוני רביולי וטורטליני מעט אחרים ומיוחדים יותר, יחד עם סיפור של חברה / קרוב משפחה. אני הזמנתי חברה(תיקראו בכתבה) , חשבתי על שתי מנות: טורטליני … עוד
חם, חם, אין כוח להכין משהו "רציני" הנה פתרון למאפה נפלא, קל, מהיר, אפשר להשתמש בבצל קפוא למי שממש לא רוצה להתאמץ. סלט ליד וזהו יש ארוחה. הילדים מאד מאד אוהבים את המאפה הזה ( גם המבוגרים ), למרות שפע … עוד
ראיתם בעמוד הפייסבוק שהייתי בסדנת שמרים. חב' שמרית הזמינה עיתונאיות ובעלי אתרים להכרת מוצר חדש שהיא משיקה – משפר אפיה העשוי כולו רכיבים טיבעיים. (משמע שקודם לא היה טיבעי…). עד עכשיו לא השתמשתי במשפר אפיה (רק אפית שמרים), אני חייבת … עוד
המאפה הוא כמו קיש אבל אחר. קיש הוא מאפה שבסיסו בצק קר, מעליו ירק כלשהו ומעל רוטב שמנת או חלב. החלטתי לגוון מעט ולעשות את החיים קלים יותר – מה שאני מאד אוהבת, מנות קלות להכנה בלי רידוד מיותר ומעצבן. … עוד
מה להכין היום לארוחת הערב ?? כמה פעמים שאלתם את עצמכם את השאלה הזו. די, נמאס מהביצה – גבינה – סלט הניצחיים, רוצים גיוון !!! אז הנה – מאפה נמס בפה של גבינות בריאות, על בסיס בצק פריך (במקום פרוסת … עוד
הטורטיות השתלבו כמעט מיד בתפריט הבית שלנו. כ ו ל ם אוהבים אותן, מהגדולים עד הקטנים. לפני מספר חודשים הכנתי ארוחת טורטיות, הכל התחסל במהירות כזו שלא הספקתי לעלות שום דבר לאתר. עכשיו, מה יותר מתאים בחום הגדול מאשר מנות … עוד
הכריך הזה הוא שונה לחלוטין ממה שהכרתם. מכירים את כל האנשים שאוהבים להוציא את כל "הרך" של הלחמניה ? זה סוד הכריך הזה. משאירים רק את הקליפה, מוציאים לו את הנשמה עם לחיצה חזקה יחד עם כל התוכן … עוד