מה יש לומר על מרק ולא אמרנו ??? אין פה מה להוסיף חוץ מזה שהמרק טעים מאד מאד.

1 כרשה קצוצה

4 גזר חתוך גס

1 גוש לא גדול דלעת קצוצה גס

ו גבעול סלרי קצוץ

4 שיני שום

2 כפות שמן זית

2 קוביות קפואות עשבי תיבול איטלקים

1 קופסא גדולה (800 ג') עגבניות קצוצות

1 רסק עגבניות קטן

3/4 כוס עדשים כתומות שטופות

מלח, פלפל

 1 כף אבקת מרק

 1 כף פפריקה

2 כפות צ'ילי מתוק

1 כפית סוכר

ההכנה

בסיר גדול של מרק לחמם את השמן, להוסיף הכרשה, לטגן מעט, להוסיף השום והקוביות הקפואות, לטגן, להוסיף את כל הירקות הקצוצים, לערבב,

להוסיף את כל שאר החומרים,

לכסות לגמרי במים, להרתיח, להוסיף התבלינים, להנמיך החום ולבשל 40 ד'.

לרסק בעזרת בלנדר ידני למירקם חלק. 

להגשה – לחם טוב, אפשר כמובן לקשט במעט שמנת / שמן זית, להוסיף קרוטונים / שקדי מרק.

הדפסה