מי אהב תרד כאשר היה ילד/ה קטן/ה? אפילו את פופאיי הצטרכו להמציא כדי שילדי העולם יתרצו. איך נסתיר את התרד מהנכדים? נסו את הקציצות, אצלנו בבית כל נכד "מחסל" לפחות 4-5 קציצות בהנאה רבה.
קציצות בשר ותרד
1/2 ק` בשר טחון בקר
1/2 ק` עוף טחון
1בצל גדול
שקית תרד שטוף טרי
1/2 חב` פטרוזיליה
חופן כוסברה (לאוהבים)
4 שיני שום
2 ביצים
כ – 1/2 כוס שיבולת שועל עדינה
מלח פלפל שחור לפי הטעם
ההכנה
להרתיח מים בקומקום, לשפוך את שקית התרד לקערה, לשפוך מים רותחים על התרד ולהשרות מספר דקות. לסנן, לשטוף במי ברז,לסחוט היטב.
את הבצל, הפטרוזיליה התרד הסחוט,והשום לשים בקערת המג`מיקס לרסק בזהירות, בפולסים לא לרסק יותר מדי!
בקערה,לשים את הבשרים הטחונים, את הירקות המרוסקים, ואת כל שאר החומרים,
לערבב היטב,
להשאיר למנוחה של כ – 10 דקות. ליצור קציצות
ולטגן בשמן.
ליד להגיש טחינה, רוטב עגבניות ולהנות.
כתיבת תגובה