סלט סלק ויניגרד

סלט צבעוני ומוצלח, בפעם הראשונה שהכרתי אותו היה בביקור אצל חברים מרוסיה לפני שנים, במקור הוא מכיל מיונז,  וחרדל ומכאן שמו – ויניגרד – חרדל. הורדתי את המיונז ואת החרדל אבל בביתנו הוא ממשיך להקרא סלט ויניגרד.  שיניתי מעט את התיבול, והנה יופי של סלט קליל ומוצלח. 

אני משתמשת באריזת הואקום של הסלק, לאחר ששמעתי וקראתי רבות כי הסלק בואקום לא פחות בריא מהטרי מיד אימצתי אותו , הוא נמצא קבוע במקרר. אתם כמובן יכולים להשתמש בסלק טרי ולבשלו.

 

1 אריזת סלק בואקום

2 תפוחי אדמה מבושלים

4 גזרים מבושלים

1 בצל אדום

רוטב

4 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

1 כף סוכר

מלח, פלפל

 

ההכנה

קצצו את כל הירקות לחתיכות קטנות,  העבירו לקערה, הוסיפו את כל מרכיבי הרוטב, ערבבו, טעמו, שפרו תיבול והגישו. אין קל מזה.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *