מאפה טעים מאד, אידיאלי לארוחת ערב יחד עם סלט ירקות או למזנון חלבי.

אני קונה פטריות בכל פעם שאני במרכול. גם אם אינני צריכה אותם בימים הקרובים. כדי לשמור על הפטריות שלא יתקלקלו מיד עם קנייתם, אני מטגנת בצל, מוסיפה את הפטריות הקצוצות, מקפיצה קלות, מתבלת במלח ופלפל ושומרת במקרר. מחזיק מעמד עד שבוע, מצוין למאפים, אומלטים, רטבים ותבשילים.

המאפה דיאטתי וטעים מאד.

המיצרכים

2 סלסלת פטריות נקיות וקצוצות

2 בצל גדול קצוץ

2 פרסה קצוצה 

4 שיני שום קצוצות

3 כפות שמן זית

מלח, פלפל

1 קופסא גבינת ריקוטה

1 גבינה לבנה 5% / קוטג'

150 ג' בולגרית מגורדת

1 גביע יוגורט

חופן קשקוול מגורד

3 ביצים

פלפל שחור

3 כפות קמח תופח

תבנית עגולה בגודל 26

מאפה פרווה לוותר על כל הגבינות, להוסיף לפיטריות –

2 תפוחי אדמה מבושלים וקרים פרוסים לפרוסות דקיקות או מגוררים

1/2 כוס שמנת סויה

3/4 כוס קמח תופח

מלח, פלפל לערבב הכל  ולאפות עד הזהבה

ההכנה

לטגן את הבצלים בשמן הזית עד הזהבה, להוסיף השום ואת הפטריות, מלח ופלפל, לטגן קלות, להסיר מהאש ולקרר.

לחמם תנור לחום של 180 מעלות.

בקערה לשים את הפטריות, הגבינות ושאר המיצרכים, לערבב היטב.

להעביר לתבנית, לאפות 35 40 ד', עד הזהבה. בתיאבון.

הדפסה