כאשר החתנים שלי שומעים עוגיות בריאות – הם נסוגים. איך יכולה המילה בריאות להסתדר עם טעים ? הרי זה צריך לבוא על חשבון הטעם. אבל לא. עוגיות אלה טעימות, מורכבות מחומרים בריאים (כך אומרים לנו) וכאשר אוכלים אותן המצפון שקט – הרי אכלנו משהו בריא. אם לא אוהבים תוספת כלשהי אפשר לשנות לפי טעמכם.

עוגיות בריאות

11/2 כוס שיבולת שועל עדינה

1/4 כוס נבט חיטה

3/4 כוס סוכר דמררה

2 ביצים גדולות או 3 קטנות

1 כוס אגוזים קצוצים

1/2 כוס סומסום  מלא

1/2 כוס גרעיני חמניות

1/2 כוס קוקוס

1/2 כוס קמח תופח

1/2 כוס קמח מלא

50 ג' צימוקים

50 ג' חמוציות

50 ג' חמאה מומסת

1/4 כוס שמן

150 ג' רסק תפוחים מוכן

1/2 כפית קנמון

מעט תמצית וניל

לערבב את כל החומרים בקערה, התערובת מעט דביקה, ליצור כדורים , אני אוהבת קטנים – בגודל של כדור פינג פונג. להכין את הכדורים בעזרת 2 כפיות או ע"י גילגול בידיים – יש להרטיב את היד מעט מדי פעם.

לאפות בחום של 180 מעלות כ – 17 דקות, עד הזהבה, להזהר שלא ישרף.

הדפסה