השילוב של קישוא ובטטה נראה לי משום מה משונה, לא התחברו לי שילוב הטעמים של שניהם, אבל מה אפשר לעשות שזה מה שהיה בבית ?? שילבתי את שניהם לפשטידה נ ה ד ר ת !!! הבטטה נתנה טעם מתקתק נפלא … עוד ←

מאפה טעים ביותר, קל להכנה,  שיניתי אותו לטובת מנת בריאות עם תוספת של שבולת שועל ושמן זית. החיסרון היחיד הוא זמן אפיה ארוך – כשעה. המאפה פרווה – מתאים למאכלי בשר וחלב. אני כמובן את כל הגירוד והחיתוך עשיתי במעבד … עוד ←

אנחנו עכשיו בתקופת המרק.  מזג האויר דורש ובנוסף טוב לשמירה על המשקל – צלחת מכובדת של מרק סמיך ומזין היא ארוחה משביעה ועם פרוסת לחם מקמח מלא ליד אנחנו מסודרים. המרק הזה נוצר במהירות מחומרים פשוטים שנמצאים בכל מרכול הקרוב … עוד ←

לפני השיגעון של עוגות ומאכלי הגבינה – צאו לחנות הכלים הקרובה, קנו לכם קופסת עוגיות גדולה ותתחילו לעבוד. אצלנו בבית חובה שצנצנת העוגיות תהיה מלאה. כל מי שמגיע, ניגש, לוקח ומרגיש בבית. הפעם שילוב עדין של שוקולד לבן ושבולת שועל, … עוד ←

אחד הדברים הכייפיים ביותר הוא לראות צנצנת עוגיות מלאה בעוגיות טעימות ומפתות. רק מלקרוא את כותרת העוגיות יש חשק לקחת עוגיה מלאת בריאות !!! עוגת בננות כולנו מכינים אבל עוגיות עם שילוב מנצח של בננה – שוקולד – ואגוזים עדיין … עוד ←

היינו בהודו בחוות גידול תבלינים, כמובן שקנינו תבלינים שונים עם ניחוח טרי של ישר מן העץ. היה מאד מעניין לראות את כל התבלינים שאנו משתמשים בהם ביומיום במקומם הטיבעי לפני ההגעה לשקיות במרכול. במרק הגזר השתמשתי בתרמילי הל וגרגירי חרדל … עוד ←

  נשארתי עם מחצית נתח של פילה סלמון, מה להכין ממנו? החלטתי ללכת על קציצות. פילה הסלמון  שנמכר בכל מרכול מאד מאד נוח למטרה זו.  אם מתחשק לכם מנה שונה של קציצות דגים לחג – תנסו מנה זו, טעים מאד. … עוד ←

    איך אפשר לגוון את קציצות  העוף ? ניזכרתי שבטיול לבורמה הגישו לנו שיפודי עוף שהיו טעימים מאד, למה שלא ננסה בבית ? הקציצות הן בטעם אסיאתי,  מכילים כוסברה, אין מה לעשות, אם אתם מוותרים קחו בחשבון שהטעם כמובן … עוד ←

מי לא אוהב קציצות ? עגלגלות, עסיסיות ופיקנטיות, נמסות בפה עם רוטב טעים, על פירה, אורז, עדשים, ומה לא. השאלה היא איזה רוטב נכין ? קופסת שימורי האננס קרצה לי מהמזווה,  אז למה שלא נכין את הקציצות עם האננס ?,  נכדתי … עוד ←

היינו היום בשוק מחנה יהודה, תמיד נפלא לבקר ולשוטט במקום זה. השוק ציבעוני, שוקק חיים, עליז, היצע נפלא של פירות צבעוניים,  ירקות, גבינות, חמוצים ומה לא וכמובן, מסעדות השוק הנפלאות (אנחנו אוהבים את עזורה).  בביקור היום, אי אפשר היה לעמוד … עוד ←