מאפה צבעוני ומושך ביותר משלושה מרכיבים מנצחים – סלק, ברוקולי וגבינת עיזים. סלק וברוקולי, ירקות הנחשבים לבריאים ביותר. הסלק טוב מאד לעיכול, מכיל הרבה מאד מינרלים כמו  סידן, אשלגן, מגנזיום , עשיר בנוגדי חימצון וזו הסיבה לצבע הסגול היפה … עוד ←

סלט נוסף של הקטניות האהובות עלי, והפעם נשלב שתיים מוצלחות מאד – בורגול ועדשים שחורים, השילוב של שניהם מקסים, יחד עם סלק חי שנותן צבע עז לכל המנה. שילוב מנצח. 1 כוס בורגול גס 1 כוס מים רותחים 3/4 כוס … עוד ←

סלק – איזה צבע !!!!  צבע יין עמוק, עם נוכחות, אי אפשר להתעלם ממנו. מקשט כל ארוחה, יפהפה ברטבים,  טעים מאד בסלטים, כמובן בריא מאד מאד למערכת העיכול,  יש לו כמות יפה של ויטמין C. הבעיה של הסלק היא כמות … עוד ←

שילוב מנצח של שני מרכיבים ניפלאים מכל הבחינות – עדשים וסלק, יש פה שימוש ברכז רימונים הנפלא, המעניק טעם מתוק- חמוץ לסלט (לא נזכיר בריאות). בימים חמים אלה, סלט קר ומרענן הוא פתרון נפלא לארוחה קלה. התוצאה יפה לעין וטעימה … עוד ←

סלט צבעוני ומוצלח, בפעם הראשונה שהכרתי אותו היה בביקור אצל חברים מרוסיה לפני שנים, במקור הוא מכיל מיונז,  וחרדל ומכאן שמו – ויניגרד – חרדל. הורדתי את המיונז ואת החרדל אבל בביתנו הוא ממשיך להקרא סלט ויניגרד.  שיניתי מעט את … עוד ←

  לקראת השנה  האזרחית החדשה שוחחתי עם ידידות עולות חבר העמים על השנה החדשה, עם איחולי חג כמובן. הן סיפרו לי על המאכלים שלהם בערב השנה החדשה  שהם ברובם סלטים וכריכונים למיניהם. אחד הסלטים מצא חן בעיני והחלטתי לנסותו, מרכיבי … עוד ←

   סלט סלק קצת אחר מהסלט המסורתי שלנו, הוא משודרג יותר וטעים לא פחות. ניתן בהחלט להשתמש בסלק המבושל במרכולים. הוא מצוין.   המיצרכים 5 סלקים מבושלים וחתוכים לקוביות 100 ג' אגוזים מכל סוג שאתם אוהבים (המסוכרים מומלצים ) קצוצים גס … עוד ←