עדשים – אחד מהחלבונים הבריאים ביותר שהטבע יצר לנו. אנחנו משתמשים הרבה בקיטניות מכל הסוגים, במשפחה, וגם החברים אצלנו בבית לא תמיד מחסידי הבשר ולכן אני משתמשת הרבה בקיטניות. הסלט הזה נפלא, הוא מכיל קיטניות וירקות, שילוב מנצח. נישמר … עוד
הסלק מככב אצלנו בבית בכל הצורות והאפשרויות. אין דבר כזה שלא יהיה בבית סלק מוכן לאכילה. השיטה הנוחה והקלה ביותר להכינו הוא בתנור – חממו תנור ל 200 מעלות, עטפו כל סלק בנייר כסף ואפו שעה ועשר דקות. אם … עוד
את הרעיון למנה יפהפייה זו קיבלתי בשיטוט ברשת, החלטתי לנסות אותו בחנוכה באחד הערבים בהם היינו מוזמנים, הסלט נחל הצלחה רבה ומאז הוא אומץ אצלנו בבית. יש כמובן שינויים מהמתכון המקורי לפי ראות עיניי. יש במתכון רוטב מנגו צ'אטני, אותו אני … עוד
אחד הסלטים האהובים ביותר. סלט יפה במיוחד לעיניים וטעים לחיך. אחד הנכדים שלי שטעם אותו אמר – מעדן אמיתי. יש בסלט ירקות, גבינה וקרוטונים. לארוחה בשרית לא חייבים להוסיף גבינה, הסלט נפלא גם בלעדיה. את הקרוטונים הכנתי בעצמי, ההבדל בין … עוד
שילוב של ירקות וטחינה תמיד מוצלח. החל מסלט קצוץ "ערבי", טבולה ועד לסלטים ה"עכשווייים" של מיני ירוקים ונבטוטים למיניהם. הרוטב נפלא ומקפיץ כל סלט גם ירקות הכי בנלי של כל ארוחת ערב. אתם יכולים לשחק עם הירוקים לפי טעמכם. … עוד
מחפשים מנה קלילה, בריאה וטעימה לתקופת החגים מלאת הקלוריות ?? זו המנה. אני מכינה בורגול, עדשים, חיטה וכל קיטניה אחרת, מבשלת או משרה, שמה בקופסא, מחזיק מעמד עד שבוע במקרר וכך יש לי תמיד שידרוגים לכל סלט הכי פשוט. … עוד
יום כיפור הולך ומתקרב, וגם שתי ארוחות שצריך להכין. לארוחה אחרי הצום אני מכינה מאכלים קלילים ולא מכבידים אבל גם שיהיה מה לאכול למי שלא צם. ניוקי אף פעם לא היה מאכל אהוב במיוחד על בני הבית – חוץ מבת … עוד
ממרח / סלט נפלא של חציל – בדיוק שתי דקות עבודה, כמו שאנחנו אוהבים !!!! 1 קופסא חציל קלוי קנוי (אני אוהבת את רפאל של צבר) 3 שיני שום גרוסות כף סילאן / דבש 1/2 כוס טחינה גולמית מלח, פלפל … עוד
אני בטוחה שנשארו לכם שאריות של עלים ירוקים מכל סוג בבית וגם פירות מסוגים שונים. הכינו סלט נפלא מכל השאריות. גם ללא שאריות כמובן. הסלט הזה תמיד מצליח להפתיע, הוא טעים, מרענן ומהווה ניגוד מוצלח למנות מלוחות. הוא מלא צבעים … עוד
סלט נפלא, שונה לחלוטין מכל מה שאנו מכירים וטעים להפליא. גם בעקבות הטיול להודו. בתמונה אתם רואים את ארוחת הטאלי – החציל הוא חלק ממנה או עומד בפני עצמו עם לחם טוב. את הסלט הזה אכלנו במסעדה פשוטה למראה שעצרנו … עוד