אי אפשר לעבור את תקופת החגים בלי לפחות פעם אחת מנה של צלי בשר. בביקור במרכול ראיתי חבושים, אחיו החורג והנוקשה של התפוח עם קליפה קשה, קשה ביותר לקילוף ועוד יותר לחיתוך. גייסתי מיד את בעלי למשימה, שנינו ניזכרנו בליפתן … עוד ←

  תפוח בדבש – אין מה שמסמל יותר ממנו את ראש השנה. כאשר חשבתי איזו עוגת תפוחים אכין לחג ניזכרתי כי עבר זמן רב מאז הכנתי טארט טאטן – עוגת התפוחים המלכותית והנהדרת מכולן. אבל לא רציתי עוגה מרכזית גדולה … עוד ←

  מתכון נוסף שפורסם בדף שלי ב"על השולחן", מתכון נפלא, קליל וטעים במיוחד. http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617 ראש השנה עבר, מתקרב יום כיפור. התחלתי לחשוב מה להכין לארוחה המפסקת. מנה קלה, מהירה, כולם רעבים, אין זמן לחכות הרבה. ואז נזכרתי !!! מנה שאכלנו … עוד ←

מה מתאים יותר לראש השנה מאשר קציצות ברוטב רימון ?? קיבלנו לחג בקבוקי רוטב רימון ויין רימון מתוק, לא נשתמש בזה ?? כמובן שכן, קיבלנו קציצות פיקנטיות בטעם מתקתק, עם אורז לבן – שילוב מנצח. בתערובת הקציצות שמתי תערובת של … עוד ←

בורגול – אני מאד אוהבת את חומר הגלם הזה. קל בהכנה, מלא בריאות, בעל מראה יפה, טעים מאד ומשתלב נפלא עם כל חומרים שמוסיפים לו. יש לי קבוע חב' במקפיא, זיכרו  – אם כבר קנו בורגול מלא במקום טוב. מה … עוד ←

כמו כל חמות טובה אני מנסה לפנק את החתנים שלי ולהכין מאכלים שהם אוהבים. כך הגעתי לקציצות אלה. חתן אחד אוכל דגים אבל לא נוגע בדגים ממולאים, חתן שני אלרגי לדגים ולכן מנה אחת כבר מחוץ לתחום עבורו. הפיתרון – קציצות … עוד ←

       בחגים לא מוותרים לי על הקוגל. תוספת טעימה ואהובה על כולם.   המיצרכים 1 חב' איטרות ברוחב ביינוני 1 כוס סוכר 3 ביצים 1/2 כוס שמן קנולה 3/4 כוס מים רותחים 1 כפית מלח 1 כפית פלפל … עוד ←