היום התכוונתי להכין פילה דג. הוצאתי מהמקפיא וחיכיתי להפשרה. בינתיים, פתחתי את אחד ממוספי השבת, ראיתי מתכון לדג חמוץ מתוק . יפה, אמרתי, מתאים לי. המתכון מצא חן בעיני והחלטתי לנסות. עד שלב הרוטב היה מצוין. הכנתי את הרוטב … עוד
החגים הסתיימו סוף סוף, יש מי ששמח ויש מי שלא, ביחוד אלה שחופשה נהדרת הסתיימה וחוזרים לשיגרה. אחרי כל הבשרים והעופות הגיע הזמן למנה קלילה יותר של דג. כיום ניתן להשיג בקלות פילה של כל דג שאתם אוהבים, כ – … עוד
שעת צהריים, מתחשק לכם משהו טעים ומהיר, הנה הצעה – דג סול בטמפורה. החיסרון הגדול הוא שזה כל כך טעים שרוצים מנה נוספת, חיסרון נוסף או אולי יתרון שרצוי להכין ולאכול מיד. חימום – רק בתנור ולא במיקרו. אנחנו אכלנו … עוד
סלמון, הדג האולטמטיבי, הנפוץ ביותר, הנגיש ביותר ואחד האהובים על כולם מגדולים ועד קטנים ועוד לא אמרנו כלום על סגולותיו הבריאותיות. הפעם הקוביות מושרות במרינדה ואפויות צ'יק צ'ק. אני בדר"כ קונה סלמון טרי בלי עור אבל כמובן ניתן להכין מסלמון … עוד
החלטתי לפני כשבוע לעשות "מבצע" של קניית דגים. אני נוהגת לקנות דגים ב"חצי חינם", מחלקת הדגים מצויינת, שרות טוב ועצות בחינם. רק מה,!? אורך זמן רב…. הצטיידתי באורח רוח ושמתי פעמיי. הזמנתי את כל מה שרציתי, עשיתי סיבוב במרכול, קניתי … עוד
אמצע השבוע, המקרר נשאר ריק לאחר שבת וצריך להכין משהו מהיר לארוחת צהריים. כמה פעמים אפשר לאכול סלט וקוטג' בצהריים ?? היום נשקיע. במקפיא נשאר חצי נתח של פילה סלמון. הוא מופשר מהר יחסית, קיבלנו סלמון טעים מאד, עסיסי עם … עוד
חזרנו מחופשה ביער השחור. כמובן שמיד נכנסים למשטר דיאטה !!! לאחר כל ארוחות הבוקר, השניצלים הנקניקיות והשפצלאך המושחתים. מה הכי פשוט להכין ? סלמון כמובן. יחד עם סלט ארוחה טעימה וקלה. הרוטב פשוט מאד להכנה, האפיה מהירה – חצי שעה … עוד
לקראת אירוח חשבתי על מנה קלילה, נאה, טעימה שלא מצריכה זמן הכנה ממושך ושניתן להכינה מראש. תסכימו איתי שהדרישות מופרזות. כיוון שאני מאד אוהבת סושי וגם חלק גדול מאורחיי אוהבים החלטתי ללכת על סושי, ואז ניזכרתי שראיתי מתישהו הצעה לעוגת … עוד
למה שוב סלמון?? כי הדג זמין, בריא – מכיל הרבה אומגה 3, טעים והחשוב מכל – כולם אוהבים גם הנכדים. ההכנה מהירה ביותר וקלה והתוצאה נפלאה. אני קניתי נתח גדול מאד במרכול, השתמשתי בחצי מהנתח, בערך 6 פרוסות גדולות. כ … עוד
אחרי החגים בהם היינו קרניבורים הגיע זמן הדגים. מתכון זה קל ביותר, מהיר ומתאים לכל סוג של פילה דג. כל סוג שאתם קונים – סלמון, דניס, לברק, אמנון, סול, אנטיאס. אני הכנתי עם סלמון כי זה מה שהנכדים הכי … עוד