יול 17

עוגת קרמשניט ברוטב תות

  האם כשאכלתם את עוגת הקרמשניט המפורסמת באגם בלד בסלובניה, חלמתם שגם אתם תוכלו, במטבח הצנוע שלכם להכין אותה ?? אז הנה זה קורה,  לכל מי שהיה וטעם – אל תרגישו חסך – תטעמו את הטעם הנפלא שוב והפעם מעשה … עוד

מאי 01

ריבת תותים לימונית

  בדרך הביתה באחד מימי השבוע עצרתי בדוכן התותים האהוב עלי ( כפר מלל),  הבחורה במקום סיפרה שבסוף מאי נגמרת העונה. נעצבתי מאד. הפרי היפה והטעים ייעלם לנו עד שנה הבאה. צריך לחפש פירות אחרים למוזלי של הבוקר.  ואז חשבתי, … עוד

אפר 17

עוגיות קרם פטיסייר עם פירות

בכל פעם שנוסעים לאירופה, אנו אוהבים לעמוד מול חלונות הראווה של הקונדיטוריות (הפטיסרי למיניהם), להסתכל בתצוגת העוגיות המדהימות עם צבעוניות משגעת של קרמים, צבעים, פירות  וצורות שונות וחושבים מה להזמין.  ההחלטה קשה מאד אבל  כמעט תמיד  מסיימים עם עוגיה עם … עוד

פבר 11

עוגת תפוז – קוקוס בציפוי קרם פטיסייר ותותים

בא לי לפנק את בני הבית בעוגה יפה, טעימה וחגיגית במיוחד. עונת התפוזים בשיאה, החלטתי על עוגת תפוז, נוסיף מעט קוקוס לעניין,  לא רציתי שמנות למיניהם ולכן נבחר קרם פטיסייר העשוי מחלב, תותים למראה מאיר עיניים ( קנו אותם בצידי … עוד

יונ 11

עוגת שיש גבינה ותותים

        או טו טו נגמרת עונת התותים. עדיין אפשר למצוא תותים בעיקר בשדות התותים ובצידי הדרכים. מומלץ ביותר, קנו תותים, רסקו במעבד מזון עם מעט סוכר, שימו בכלים מפלסטיק – כמו קופסאות (נקיות ושטופות כמובן) של קוטג', והקפיאו. … עוד

פבר 07

מלבי דיאט

      כילדה אני זוכרת את עגלת המלבי המסתובבת ברחוב ומוגשת בכוסות זכוכית ע"י אדם מבוגר, שהיה רוחץ את הכוסות ע"י לחיצה והתזת מים (מי היה שותה בכוס כזו היום ?) זה היה ממתק "פושטי". היום המלבי השתדרג ומוגש בכל מסעדה המחשיבה את … עוד